Cách Nấu Xôi Đậu Phộng Và Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Tại Nhà

Cách làm xôi lạc và nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua nếp và đậu phộng về rửa sạch bằng nước sạch. Để xôi và đậu phộng mềm hơn, bạn hãy ngâm gạo nếp và đậu phộng trong nước khoảng 6-8 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm.

Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn cho gạo nếp và đậu phộng đã ngâm nở vào rổ. cống.

Gạo nếp hấp

Chuẩn bị nồi, thêm một ít nước Đun sôi Đặt nồi lên bếp đun lửa lớn rồi đặt rổ tre lên trên. Bạn cũng có thể dùng rổ, rây hoặc bộ nồi hấp chuyên dụng để hấp xôi.

Tiếp theo trộn đều nếp, đậu phộng, dừa tươi bào sợi, 1/2 thìa muối rồi cho hỗn hợp vào. Kết hợp trên một giỏ tre và trải đều hỗn hợp.

Hấp hỗn hợp khoảng 30 phút trên lửa vừa thấp, sau đó cho nước cốt dừa vào trộn đều, hấp thêm 15-20 phút nữa cho đến khi thấy xôi và đậu phộng chín mềm thì tắt bếp. và hiển thị. thưởng thức trên đĩa.

Thành phẩm

Xôi dẻo, không nhão, có mùi thơm đậm đà của nước cốt dừa, vị ngọt của đậu phộng và dừa tươi bào sợi, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon. sản phẩm vô cùng hấp dẫn làm xiêu lòng bất cứ ai. Bạn có thể ăn kèm với một chút muối đậu phộng (muối mè) để đậm đà hơn nhé!

div>