Cách Làm Cá Hồi Om Nước Tương Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến cá hồi om nước tương

Chuẩn bị cá hồi

Rửa cá hồi mua, ngâm trong nước nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Dùng dao cắt cá hồi thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch măng tây, dùng Dùng dao cắt bỏ phần rễ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bỏ rễ hành tây, cạo sạch gừng và thì là. , ớt rửa sạch rồi cắt miếng. Đối với ớt, nghiền nát 2.

Sau đó cho tất cả nguyên liệu trừ măng tây vào cối và giã cho đến khi mịn.

Nấu nước tương

Đặt chảo lên đun trên bếp cho đến khi Thêm các nguyên liệu đã giã nhuyễn, 1,5 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 4 thìa nước tương và 4 thìa nước lọc vào, khuấy đều trong 5 phút trên lửa vừa.

Khi thấy hỗn hợp đã sệt lại. sôi lên và bắt đầu có mùi thơm, tắt bếp và thưởng thức.

Chiên cá

Đặt một chảo khác lên bếp với 2 thìa dầu điều trên lửa vừa.

Khi dầu nóng, cho cá hồi vào chiên vàng đều hai mặt trong 5-7 phút phút. bếp đặt nó lên đĩa.

Xào măng tây

Trong chảo đã chiên cá, tiếp tục xào măng tây trên lửa vừa trong 5-7 phút.

Măng tây đã chín. Khi mùi thơm tỏa ra thì tắt bếp và chuyển sang đĩa khác.

Cá om

Đặt một nồi khác lên bếp cùng hỗn hợp cá hồi và nước sốt rồi om trên lửa lớn trong 10-15 phút phút.

Khi cá đã sôi, giảm lửa vừa, thêm 2 quả ớt và măng tây vào đun thêm 5-7 phút nữa.

Khi nước sốt đặc lại, nêm nếm vừa ăn và thêm một ít thì là . sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Món kho hôm nay thật hấp dẫn phải không? Với công thức vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian chắc chắn sẽ phù hợp với mọi gia đình, kể cả bạn là người bận rộn cũng không cần phải lo lắng quá nhiều.

Món cá hồi om xì dầu và các loại bánh Cá hồi được om vừa phải nên không quá cứng hay khô mà ngược lại rất mềm và ngọt, măng tây đắng tự nhiên tất cả hòa quyện cùng với nước sốt mặn ngọt đặc trưng khiến khó có thể cưỡng lại được. .

Món ăn sẽ càng tuyệt vời hơn nếu ăn cùng tô cơm trắng nóng hổi, rưới thêm chút nước sốt. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!