Cách Làm Cá Basa Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến cá basa nướng giấy bạc

Chuẩn bị cá basa

Cá mua về về cắt bỏ vây, mang và nội tạng của cá.

Rửa cá bằng nước muối loãng rồi rửa lại cá 1-2 lần bằng nước sạch. Sau đó để ráo nước và dùng dao rạch chéo trên thân cá để ướp cá ngon hơn.

Ướp cá

Cho vào tô 2 thìa tỏi và ớt băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm .

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa đường, cho nước ướp cá vào khuấy đều.

Sau đó, cho cá vào nồi luộc chín. tô lớn, cho nước ướp vào và dùng tay massage thân cá khoảng 2 phút cho cá thấm đều, sau đó để cá ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. =”async”

Gói cá

Bạn trải một tờ giấy bạc lên bàn, sau đó đặt cá lên đó và thưởng thức. Dùng tay cuộn giấy bạc thành quả bóng, sau đó xoắn hai đầu giấy bạc để cố định cá.

Bạn có thể bọc một lớp giấy bạc khác ở bên ngoài tương tự để cá được bọc chắc chắn hơn!

Nướng cá

Chuẩn bị một bếp than hồng rực lửa, sau đó đặt vỉ nướng lên bếp rồi cho cá basa bọc giấy bạc vào nướng từng mặt cho chín. khoảng 15-20 phút là cá chín.

Nhớ lật cả hai mặt để cá chín đều và không bị cháy nhé!

=”h3>Trộn nước chấm cá nướng

Cho vào tô 5 thìa đường, 5 thìa nước cốt chanh và phần nước mắm còn lại.

Khuấy đều để đường hòa tan đều, nêm nếm vừa ăn rồi cho 2 thìa tỏi ớt băm vào, đảo đều là xong.

Thành phẩm

Bạn gắp cá nướng ra đĩa, bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cá nướng nóng hổi, thơm lừng cái đĩa. hấp dẫn hơn. Thịt cá ngọt, săn chắc và có hương vị thơm ngon.

Bạn có thể dùng cá basa nướng ăn kèm bánh tráng và rau sống chấm nước mắm chua cay để bữa ăn thêm hấp dẫn!