Cách Làm Thịt Ba Chỉ Xào Dưa Chua Mặn Mặn Hương Vị Khó Cưỡng

Cách chế biến Xào ba chỉ heo ngâm dưa

Chuẩn bị ba chỉ ba chỉ

Thịt heo sau khi mua về để khử trùng Nếu có mùi hôi thì dùng chút muối xát trực tiếp lên thịt rồi rửa lại thật sạch nước và thoát nước. Sau đó đặt thịt lên thớt và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mưa thái mỏng cho vừa ăn. Để loại bỏ vị mặn của muối, bạn rửa dưa 2-3 lần với nước, rửa sạch và vắt cho đến khi khô hoàn toàn.

Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt, sau đó rửa cả hai, để ráo nước, sau đó cho tỏi và ớt vào cối rồi giã nát.

Dưa chua xào với thịt

Cho 2 thìa dầu vào chảo trên lửa vừa, đợi dầu sôi thì cho tỏi ớt đập dập vào chảo, xào thơm rồi cho thịt cắt miếng vào đảo đều.

Tiếp theo thêm gia vị gồm: 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, tiếp tục xào đều để thịt ngấm gia vị.

Xào khoảng 5 phút. phút, khi thịt vừa chín thì cho dưa chua cắt nhỏ vào xào. Trộn đều khoảng 5 phút, dưa chua chín, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bao heo xào dưa chua với vị chua chua giòn của dưa chua cùng với thịt lợn mềm béo thấm đẫm hương vị Thực sự kích thích vị giác. Vị cay của ớt, tỏi khiến món ăn thêm thơm ngon. Món này ngon nhất khi còn nóng với cơm trắng!