Cách Làm Hoa Bí Xào Nấm Rơm Và Tỏi Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Hoa bí xào nấm rơm

Chuẩn bị nấm rơm

Cắt bỏ phần chân nấm rơm, sau đó ngâm vào nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt nấm rơm làm đôi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nhặt cuống hoa bí bạn mua về, cắt miếng vừa ăn, cắt bỏ phần cũ và lột bỏ lớp vỏ bên ngoài một phần của thân rau. Hái hoa, bỏ nhụy hoa bên trong để tránh bị đắng.

Sau đó trụng qua nước sôi có pha muối khoảng 1 phút, sau đó cho vào nước lạnh khoảng 3 phút cho hoa bí được giòn, rửa sạch và để yên . Để ráo nước.

Cắt hành lá, tỏi bằm.

Xào hoa bí với nấm rơm

Cho 2 thìa dầu vào chảo, cho nấm rơm vào Khuấy-Xào trên lửa lớn khoảng 5 phút cho nấm chín thì cho hoa bí vào xào, nêm 1 thìa nước tương và 1/2 thìa bột nêm. Tắt bếp và bày ra đĩa, rắc chút hành lá và hạt tiêu là xong.

Thành phẩm

Hoa bí xào nấm rơm cực kỳ đơn giản, dễ làm , hoa bí và nấm giòn Giòn, ngọt và thơm, càng ăn càng nghiện!

Cách chế biến Hoa bí xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với hoa bí, cắt cuống thành từng miếng vừa ăn khoảng 4-5cm và bỏ lớp lụa bên ngoài để tránh bị nhai. Sau đó, bạn loại bỏ lớp lá đài bên ngoài bông hoa và nhụy hoa bên trong.

Ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ và chia thành 2 phần: 1 phần băm nhỏ và 1 phần giã nhuyễn.

Phi tỏi và xào hoa bí

Đặt chảo lên bếp trên lửa vừa, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi đã giã nhuyễn. Sau đó, vớt tỏi ra.

Tiếp tục phi tỏi băm cho thơm rồi cho hoa bí vào cùng 100ml nước. Đảo đều và nêm gia vị gồm: 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối và 1 thìa bột ngọt, xào đều.

Khi hoa bí bắt đầu hơi mềm thì cho tỏi đập dập vào. Cho nấm đã xào trở lại chảo rồi nêm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu hào, đảo đều khoảng 20 giây trên lửa lớn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Hoa bí xào tỏi có mùi thơm hấp dẫn từ món chiên tỏi và vị ngọt giòn từ hoa bí ngô. Đây là món xào lý tưởng cho bữa cơm gia đình bạn không kém gì món rau muống xào tỏi quen thuộc!

Cách chế biến Hoa bí xào tỏi (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Bông Khi mua bí hãy tách riêng cuống và hoa . Chọn bỏ các lá đài và nhụy đắng của hoa bí ngô. Lấy sợi ở cuống dài rồi cắt thành đoạn dài khoảng 3 ngón tay.

Sau đó, bạn ngâm cuống và hoa bí vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Tỏi rửa sạch, bóc vỏ và giã nát.

Xào hoa bí và tỏi

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa lớn. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào xào khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cuống bí vào xào nhanh trên lửa lớn trong 30-60 giây.

Cho hoa bí vào xào với 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm. Nêm nếm cho vừa ăn rồi đảo nhanh thêm 20 giây nữa thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Hoa bí xào tỏi có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, khó có thể từ chối. Thân bí dai dai, giòn, hoa bí có vị ngọt đặc trưng, kết hợp với vị bầu non giòn và mùi thơm đậm đà của tỏi.

Một bữa tối với đĩa hoa tỏi chiên thơm ngon này chắc chắn sẽ rất lãng phí . Đó là rất nhiều gạo. Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng làm món xào siêu đơn giản này cho gia đình nhé.