Cách Làm Bún Mắm Chay Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cách chế biến Bún chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Xà lách, rau thơm và giá đỗ , loại bỏ những phần thối, giữ lại lá tươi, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ dứa, rửa sạch và cắt thành từng miếng. thành từng khối nhỏ rồi thái nhuyễn.

Hành boaro rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên một nửa số củ hành. Sả băm nhuyễn, bỏ 1-2 lớp bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Gọt vỏ mít non, rửa sạch hết nhựa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Luộc mít khoảng 30-40 phút thì vớt ra để ráo nước.

Đậu hũ chiên

Đậu hũ sau khi mua về rửa sạch bằng nước ấm. làm khô hạn. Sau đó, bạn cắt đậu thành những hình chữ nhật nhỏ để phù hợp với khẩu vị.

Tiếp theo, chiên ngập đậu trong dầu ở lửa nhỏ cho đến khi đậu chín bên trong và giòn bên ngoài.

Làm mắm nêm chay

Cho 150 gam nước tương và 2 thìa cơm chiên vào máy xay xay nhuyễn.

Bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào xào chín . thơm với 1/2 thìa hành tây boaro và 1/2 thìa sả băm.

Tiếp theo cho đậu xay, 1 cốc nước lọc, 2 thìa đường thốt nốt, 1 thìa bột nêm chay vào chảo , khuấy đều.

Nấu trên lửa nhỏ, để hỗn hợp đặc lại rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Bạn cho bún tươi vào tô rồi Sau đó thêm xà lách, rau thơm, giá đỗ, mít non luộc, đậu hũ chiên, lạc rang, hành phi.

Cuối cùng rưới nước mắm chay lên và thưởng thức!

Thành phẩm

Bún mắm chay là món ăn ngon với sự kết hợp của bún tươi, đậu hũ chiên giòn, rau sống tươi, mít non bùi bùi, đậu phộng rang béo ngậy hòa quyện với nước mắm chay đậm đà khiến món ăn trở nên thơm ngon. ”