Cách Làm Bún Chả Bằng Nồi Chiên Không Dầu Nhanh Chóng – Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cách chế biến món Bún Chả làm bằng dầu-nồi chiên miễn phí

Làm thịt nướng

Mua thịt ba chỉ và vai lợn về rửa sạch một lần với nước, sau đó dùng muối massage thật kỹ vào thịt khoảng 3 phút rồi xả lại với nước cho sạch .

Tiếp theo, đặt thịt lên thớt, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô cùng 1/2 gói. Nước ướp thịt nướng (35gr), trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 45-60 phút.

Thịt ba chỉ và thịt vai sau khi để trong tủ lạnh Sau khi nguội đủ thời gian, lấy ra, cho vào cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160-180 độ C trong 10 phút, sau đó lật thịt và nướng thêm 5 phút nữa ở cùng nhiệt độ.

Làm chả

Tương tự, cho thịt xay vào tô trộn cùng các gia vị đã ướp còn lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 45-60 phút.

Sau 45-60 phút thì lấy thịt xay ra của tủ lạnh, vo thành từng viên vừa ăn và ấn phẳng, sau đó cho miếng chả vào nồi chiên không dầu và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160-180 độ C, sau đó lật miếng chả lại và nướng trong 10 phút. 5 phút nữa.

Làm nước chấm và đồ chua

Pha nước mắm theo tỷ lệ: 3:1:1:1 tức là 3 thìa nước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dấm (khoảng 10ml) có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình

Gọt vỏ cà rốt và đu đủ xanh, rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, trộn đều với cá nước sốt vừa trộn thêm 100ml giấm vào,

Tiếp theo cho toàn bộ nước chấm cà rốt và đu đủ xanh vào nồi, đặt lên bếp đun sôi thì tắt bếp. , thêm tỏi và ớt băm vào.

Thành phẩm

Món bún chả Thịt chín vàng đều, bánh cuốn mềm, thơm mùi gia vị nướng, thêm chút nước chấm chua ngọt rất ngon.

Khi ăn có thể phục vụ với các loại thảo mộc và rau sống để tăng thêm hương vị!