Cách Làm Thịt Xá Xíu Bằng Nồi Chiên Không Dầu Mềm Ngon – Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến xá xíu bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho 5 tép tỏi và 6 củ hành tím đã bóc vỏ vào máy xay, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê rượu Mai Quế Lộ, 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1/4 thìa cà phê bột màu Thái.

Quét hỗn hợp trên.

Ngâm thịt lợn bạn mua với nước muối pha loãng, sau đó rửa thật sạch bằng nước rồi để khô.

Ướp thịt lợn

Cho 500gr thịt vào tô, sau đó thêm Thêm hỗn hợp gia vị xay, nhào đều để thịt thấm gia vị.

Sau đó bọc trong màng bọc thực phẩm, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Thở thịt

Cho thịt đã ướp ra, thêm 1 thìa canh mạch nha trộn đều. Sau đó cho thịt vào nồi chiên không dầu.

Cho phần thịt ướp còn lại vào chảo, đặt lên bếp đun sôi khoảng 3 phút cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.

Sau đó cho vào nồi chiên Nướng không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút, sau đó lấy ra, lật lại, nhúng vào nước ướp thịt còn lại rồi cho lại vào nồi.

Làm thịt xá xíu

Bạn tiếp tục nướng thịt trong nồi không dầu nồi chiên, cứ 10 lần Lấy thịt ra, lật một lần rồi cho vào nồi, lặp lại khoảng 4 lần (40 phút) là thịt đã chín.

Bạn kiểm tra thịt bằng cách dùng đũa đảo đều vào. Nếu thấy thịt mềm nghĩa là thịt mềm. Nó đã được nấu chín rồi.

Thành phẩm

Thịt xá xíu có màu nâu vàng bắt mắt, bên ngoài khô, bên trong mềm, mọng nước, đậm đà gia vị, thơm ngon, nóng hổi.

Bạn nên chế biến ngay món ăn hấp dẫn này thay vì quen thuộc món ăn hàng ngày chiêu đãi cả nhà!