Cách Làm Bắp Cải Tí Hon (Bắp Cải Mini) Đơn Giản Và Ngon Miệng.

Làm thế nào để chế biến Bắp cải nhỏ xào với sò điệp

Chuẩn bị sò điệp

Với sò điệp mua về đã được nấu chín Loại bỏ vỏ, dùng một ít muối chà xát toàn bộ thịt sò điệp rồi rửa sạch với nước. Dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên nguyên con tùy thích!

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khi mua bắp cải tí hon dùng dao cắt bỏ phần gốc và loại bỏ phần lá già che phủ . ngoài. Để loại bỏ chất bẩn trên bắp cải, bạn nên cho toàn bộ bắp cải vào tô nước có pha 1 thìa muối để ngâm, sau đó vớt ra để ráo nước.

Sau khi gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, bạn có thể cắt thành hình bông hoa rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Chần nguyên liệu

Đặt một nồi nước lên bếp và thêm 1/2 thìa cà phê muối. Đợi nước sôi thì cho hết bắp cải nhỏ vào. Đun sôi khoảng 2 phút.

Khi đã đủ thời gian, cho tất cả cà rốt vào và chần cùng nhau, tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút. Để nguyên liệu được giòn và thơm ngon, sau khi đun sôi, bạn lấy toàn bộ nguyên liệu ra khỏi nồi rồi thả ngay vào tô nước đá lạnh.

Đối với thịt sò điệp, cho tất cả vào nồi nước sôi rồi luộc chín. Thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều, tiếp tục đun cho đến khi nước bắt đầu sôi trở lại thì có thể tắt bếp.

Lúc này, vớt toàn bộ sò điệp và rau củ vào rổ rồi đợi ráo nước.

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm vào xào. Cho tất cả bắp cải nhỏ vào chảo, nêm 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột nêm rồi xào chín.

Sau đó cho thịt sò điệp vào, thêm 1/2 thìa cà phê bột hành, trộn đều các nguyên liệu với nhau để giúp gia vị thấm đều hơn. Bây giờ cho cà rốt vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bắp cải nhỏ được xào chín ăn kèm với cà rốt và nghêu. Sò điệp là đậm đà cùng màu sắc bắt mắt của các nguyên liệu tạo nên sự hấp dẫn độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn. Món ăn cực kỳ thích hợp dùng kèm cơm trắng hoặc mì nóng. Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến bắp cải tí hon xào thịt bò

Chuẩn bị bắp cải

Mua bắp cải riêng về rửa sạch. Đối với bắp cải lớn, bạn có thể cắt làm đôi nhưng giữ nguyên phần còn lại!

Bắp một nồi nước lên bếp rồi cho 1/2 thìa cà phê muối vào. Khi nước sôi thì cho bắp cải vào và chần qua. Sau khoảng 2 phút, bạn có thể tắt bếp. Vớt hết bắp cải ra cho vào rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Thịt bò mua về rửa sạch, dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng dải mỏng.

Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tây vào xào cho thơm.

Cho thịt bò vào xào đều, thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, xào nhanh tay. Bây giờ cho tất cả bắp cải nhỏ vào xào chung, nêm 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương. Xào đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bắp cải luộc giòn ăn kèm thịt bò mềm, thơm ngon, không quá dai và nêm nếm vừa miệng, tất cả tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn . Bạn có thể ăn với cơm nóng, hoặc chấm với tương ớt, nước tương để món ăn thêm đậm đà!

Cách làm Bắp cải tí hon xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua bắp cải tí hon, cắt bỏ rễ rồi rửa sạch lại với nước. Dùng dao băm nhỏ hành tây và hành lá, cuối cùng là băm tỏi.

Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp rồi cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành lá và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành và tỏi hơi vàng, cho tất cả bắp cải vào xào sơ và bắt đầu nêm gia vị.

Nêm 2 thìa cà phê bột nêm vào, xào đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bắp cải giòn thơm mùi hành phi, tỏi khi ăn Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ bắp cải. Hãy thử ngay bây giờ!