Cách Làm Giun Biển Xào Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn

Cách chế biến giun biển xào tỏi

Chuẩn bị giun biển

Để khử mùi tanh và cát, sau khi mua giun biển về các bạn nên ngâm và rửa sạch nhiều lần để giun lạc nhả ra một ít đất và cát.

Tiếp theo, cắt bỏ một đầu và dùng tay bóp thật mạnh để đẩy hết chất bẩn và nội tạng ra ngoài. Sau đó dùng đầu nhỏ của chiếc đũa chọc vào một đầu con sâu. và dùng tay vuốt con sâu theo đầu đũa để lộn phần bên trong bụng con sâu ra ngoài.

Ngâm sâu lạc trong nước muối khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Cho giun biển vào tô, thêm 2 thìa rượu trắng và một ít gừng giã nhuyễn, trộn đều rồi để khoảng 20 phút. Sau 20 phút, bạn vắt hết rượu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Để loại bỏ bụi bẩn, mua cần tây và hành tây Ngâm hành tây vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng dài khoảng 1-2 đốt ngón tay.

Bóc vỏ hành tím và cắt thành lá mỏng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn.

Xào giun biển

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm .

Khi hành đã thơm thì trút giun biển vào chảo, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi xào trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho đến khi giun biển chín. Khi chín thì lấy ra ngay.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho cần tây, tỏi tây và hành tây vào chảo, xào trên lửa vừa hoặc cao khoảng 2 phút cho chín. rau. Sau khi chín, cho giun biển trở lại chảo.

Thêm 1 thìa cà phê nước mắm vào chảo, đảo đều và nêm nếm vừa ăn rồi tắt lửa.

Thành phẩm

Sun biển chiên tỏi thơm ngon, có màu xanh bắt mắt. Hãy lấy chiếc đũa đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt đặc trưng của giun biển, độ giòn và thơm của cần tây, tỏi tây.

Món ăn tuy đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ bổ sung nhiều dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình!

Cách chuẩn bị Khuấy-giun biển chiên sả ớt

Chuẩn bị và ướp giun biển

Giun biển mua về, dùng dao cắt bỏ một đầu, úp ngược lại, bỏ ruột, sau đó Đem bóp với muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo.

Cho giun biển vào tô, thêm 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa bột nghệ, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm.

Trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho giun biển ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, cắt thành từng lát. Cắt ớt thành từng miếng nhỏ. Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cắt bỏ rễ hành lá rồi rửa sạch. Cắt phần đầu tiên của hành tây thành từng miếng nhỏ và cắt lá hành tây thành từng miếng.

Khuấy đều-chiên giun biển

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, hành tím, đầu hành lá, ớt và sả băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi nguyên liệu đã thơm thì đổ giun biển vào, khuấy đều trên lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi giun biển săn lại.

Tiếp theo, cho nghệ tươi cắt nhỏ và khoảng 1/2 cốc nước lọc vào trên chảo, tiếp tục xào thêm khoảng 5-10 phút nữa cho đến khi giun biển ngấm gia vị, chín đều và món ăn chuyển sang màu vàng đẹp mắt.

Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào chảo, trộn đều. sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Sun biển xào sả ớt là món ăn mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon. Thịt giun Sung ngọt, dai, giòn và đậm đà gia vị, cùng với mùi thơm đặc trưng của sả và vị cay nhẹ của ớt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món giun biển xào sả ớt cho cả nhà nhé!

Cách chế biến giun biển xào măng chua

Chuẩn bị và ướp giun biển

Sáu sau khi mua về rửa sạch cát và đất ở bên ngoài, cắt bỏ một đầu, lộn từ trong ra ngoài rồi bỏ ruột.

Lấy sá sùng rửa sạch vài lần bằng nước . Để ráo nước.

Cho giun biển vào tô và ướp với 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa rượu trắng, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm , 1/2 lượng tỏi băm, 1 ít ớt băm.

Chuẩn bị măng chua

Nếu bạn mua măng chua về rửa sạch vài lần với nước cho bớt chua rồi để ráo.

Sáu biển xào

Đặt chảo lên Lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào xào thơm.

Tiếp theo, trút giun biển vào chảo, bật lửa vừa và xào cho đến khi giun biển chín. Săn giun biển một lần nữa.

Tiếp theo, xào măng chua với giun biển, đảo trên lửa vừa khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ với vài thao tác đơn giản Bước 1, bạn sẽ có ngay Món Giun biển xào măng chua nóng hổi!

Sun biển dai, ngọt, thịt thấm gia vị, măng chua giòn tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, mang đến bạn một món ăn ngon. hấp dẫn, làm phong phú thêm thực đơn của gia đình!