Cách Làm Bánh Ướt Chay Cho Bữa Sáng Cực Kỳ Đơn Giản Bằng Bánh Tráng

Bánh ướt chay mềm dẻo ăn kèm nước mắm chua ngọt thơm ngon khó cưỡng. Đây là một trong những món ăn sáng đơn giản, ngon miệng và dễ thực hiện. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp và học cách làm ngay nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bánh tráng 200gr

Lạp xưởng chay 100 gr

Đậu hủ trắng 150 gr

Hành phi 5 gr

Tỏi 1 tép

Ớt 1

Tỏi 2

Hành lá 50 gr

Dưa chuột 1

Rau thơm 1 nắm

Nước xốt xá xíu 1 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng canh

Nước mắm chay 2 muỗng canh

Dưa chua 1 ít(có hoặc không)

Dầu ăn 1 ít

Cách chuẩn bị Bánh ướt chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa chuột và rau thơm rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc tỏi băm nhuyễn, ớt cũng băm nhỏ.

Vắt quất lấy nước cốt, thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm chay và ớt tỏi băm nhỏ, khuấy đều rồi dùng làm nước chấm.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước.

Đun sôi một ít dầu ăn, cho hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Biển và cá bột đậu phụ

Đậu phụ cắt làm 4 miếng, sau đó ướp với 1 thìa cà phê nước xốt xá xíu, để khoảng 20 phút cho đậu phụ ngấm. nếm thử.

Sau đó, cho đậu vào chảo dầu nóng, chiên trên lửa nhỏ, không quá chín.

Khi đậu vừa vàng thì tắt bếp để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn. miếng.

Làm bánh ướt bằng bánh tráng

Chuẩn bị một bát nước ấm, nhúng bánh tráng vào nước rồi cuộn lại.

Ấn các miếng bánh tráng lại với nhau rồi cho bánh tráng vào thau nước ngâm khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo. Gạn nước ra rổ cho ráo nước và hoàn thành món bánh ướt cùng bánh tráng.