Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn tuổi teen. Làm bánh tráng trộn không hề khó, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món bánh tráng trộn thơm ngon, hợp vệ sinh này ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn 2 phần ăn
Bánh tráng 100 g
Xoài xanh 1 quả
Trứng cút 10
Quất 2(quất hoặc hạnh nhân)
Hành tím 1
Đậu phộng 1 muỗng canh
Tôm rang 1 muỗng canh
Hành tây chiên 1 nắm
Muối tôm 1 muỗng canh>
Satay 1 thìa canh
Khô bò xé nhỏ 40 gr (mực)
Khô bò đen 2 thìa canh
Nước luộc bò đen 2 thìa canh
Dầu ăn 100 ml
Cách làm bánh tráng trộn
Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng kéo cắt bánh tráng thành từng dải nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao chuyên dụng cắt thành từng thanh dài.
Cắt bỏ rễ và lá vàng của hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Về phần hành tím, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.
Làm mỡ hành
Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho 50gr hành lá xắt nhỏ vào xào khoảng 2 phút rồi xào.
Luộc trứng cút
Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho trứng cút vào đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó, cẩn thận lấy ra để nguội, lột bỏ vỏ.
Trộn bánh tráng
Tiếp theo, cho bánh tráng đã cắt vào tô lớn, cắt nhỏ rau mùi rồi cho vào. Cho xoài bào sợi, 1 thìa muối tôm, 1 thìa đậu phộng, 1 thìa tôm rang, 1 thìa sa tế, 40 gam thịt bò khô (mực) xé nhỏ, 2 thìa thịt bò đen khô, vắt thêm 1 quả quất và 1 thìa mỡ hành.
Thêm vào bát 2 thìa nước luộc thịt bò đen và một ít hành phi. Sau đó, trộn đều. Bày bánh tráng ra đĩa, đặt lên trên trứng cút, khô bò, đậu phộng, tôm rang để món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Bánh Cơm thập cẩm có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn và nhiều topping thơm ngon. Chiếc bánh tráng mềm mại, thơm ngon hòa quyện hoàn hảo với nhiều loại nước chấm cực kỳ thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn không ai sánh bằng.
Bánh tráng 100 g
Xoài xanh 1 quả
Trứng cút 10
Quất 2(quất hoặc hạnh nhân)
Hành tím 1
Đậu phộng 1 muỗng canh
Tôm rang 1 muỗng canh
Hành tây chiên 1 nắm
Muối tôm 1 muỗng canh>
Satay 1 thìa canh
Khô bò xé nhỏ 40 gr (mực)
Khô bò đen 2 thìa canh
Nước luộc bò đen 2 thìa canh
Dầu ăn 100 ml
Cách làm bánh tráng trộn
Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng kéo cắt bánh tráng thành từng dải nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, sau đó dùng dao chuyên dụng cắt thành từng thanh dài.
Cắt bỏ rễ và lá vàng của hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Về phần hành tím, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.
Làm mỡ hành
Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho 50gr hành lá xắt nhỏ vào xào khoảng 2 phút rồi xào.
Luộc trứng cút
Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho trứng cút vào đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó, cẩn thận lấy ra để nguội, lột bỏ vỏ.
Trộn bánh tráng
Tiếp theo, cho bánh tráng đã cắt vào tô lớn, cắt nhỏ rau mùi rồi cho vào. Cho xoài bào sợi, 1 thìa muối tôm, 1 thìa đậu phộng, 1 thìa tôm rang, 1 thìa sa tế, 40 gam thịt bò khô (mực) xé nhỏ, 2 thìa thịt bò đen khô, vắt thêm 1 quả quất và 1 thìa mỡ hành.
Thêm vào bát 2 thìa nước luộc thịt bò đen và một ít hành phi. Sau đó, trộn đều. Bày bánh tráng ra đĩa, đặt lên trên trứng cút, khô bò, đậu phộng, tôm rang để món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
Bánh Cơm thập cẩm có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn và nhiều topping thơm ngon. Chiếc bánh tráng mềm mại, thơm ngon hòa quyện hoàn hảo với nhiều loại nước chấm cực kỳ thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn không ai sánh bằng.
