Cách Làm Món Nem Chay Hình Con Công Cho Bữa Tiệc Trung Thu Đẹp Mắt

Cách chế biến món nem chay hình Công

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ.

100gr cà rốt thái lát mỏng, 100gr cắt thành hình con công.

Rửa sạch xà lách, dưa chuột và rau mùi. Dưa leo cắt miếng nhỏ, mỏng khoảng 3cm, ngò cắt miếng nhỏ.

Bóc tỏi, cắt hành lá, cắt ớt.

Xào nhân

Đặt chảo lên bếp và thêm Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, khi dầu sôi thì cho vài củ hành lá vào xào thơm rồi cho đậu phụ cắt nhỏ và cà rốt thái mỏng vào xào.
Thêm 1 hạt nêm/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê đường, khuấy đều khoảng 4-5 phút rồi tắt bếp.

Làm nước chấm

Cho nước tương vào máy xay sinh tố, ớt, tỏi, hành lá còn lại, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường , thêm một ít nước.

Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn.

Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu trên lửa vừa, đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi hỗn hợp và sau đó Thêm tương ớt. Khuấy đều nước sốt cho đến khi đặc lại, thêm khoảng 1 thìa vừng rang vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Salad cuộn

Cắt bánh tráng làm đôi. Nếu bánh tròn hoặc vuông thì không cần cắt.

Lưới một ít nước lên bánh tráng, thêm xà lách, một ít bún, một ít đậu hủ xào, một miếng dưa chuột nhỏ, một ít rau mùi. Sau đó nhẹ nhàng cuộn lại, gần cuối bánh tráng, cho cà rốt vào, cuộn cả chiếc bánh tráng lại để phần nhân không bị rơi ra ngoài.-5.webp” >

Trang trí

Rửa sạch số cà rốt còn lại. Lột một đầu tròn như hình, sau đó cắt một lát mỏng, tỉa mào, mỏ và mắt.

Dùng một chiếc tăm nhỏ để gắn lược, mắt và mỏ vào con công.

Bạn dùng lon bia cắt ngang, sau đó ép chặt và đâm vào củ cà rốt để tạo thành hình lông công (như hình).

Trang trí đĩa salad bằng một chiếc đầu công đã được cắt tỉa, thêm một ít rau xà lách bên dưới và xếp các miếng chả giò xung quanh như hình.

Thành phẩm

Người ăn chay Bánh cuốn hình con công rất ngon với các loại rau tươi, giòn, ngọt, ăn kèm nước chấm đậm đà, thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!