Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Luộc Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến bánh tráng cuốn thịt luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch với nước, sau đó bóp thịt với một chút muối hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước. làm sạch và để ráo nước.

Gọt sạch cà rốt, rửa sạch sau đó cắt thành từng que dài khoảng 2 inch.

Các loại rau sống như húng quế, xà lách,… bạn nhặt sạch và mang đi rửa sạch. Từ hành lá, bạn nhặt bỏ những lá héo, cắt bỏ rễ, sau đó cắt bỏ đầu hành rồi giã nát.

Luộc thịt lợn và cà rốt

Đun sôi khoảng 500ml nước. Khi nước sôi, cho cà rốt vào chần khoảng 2 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Cà rốt vẫn giữ được độ giòn và ngọt.

Sau đó cho thịt lợn vào nồi nước đã chần cà rốt, thêm đầu hành tây giã nhuyễn và một ít tiêu xay. Để thịt ngon hơn, bạn cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối và 1/2 thìa bột ngọt.

Luộc thịt ở lửa nhỏ trong 20 phút. Khi thịt mềm thì tắt bếp. Bạn giữ lại nước luộc thịt để làm nước sốt. Sau khi thịt chín, vớt ra, cho vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho thịt nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước sốt

Đun phần nước luộc thịt còn lại vào nồi khoảng 5 phút cho đến khi đặc lại, thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm.

Tiếp theo thêm 1 thìa ớt khô hoặc bột ớt, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp thêm chút hành tây . Lá cắt nhỏ làm tăng thêm hương vị cho nước chấm.

Làm bánh tráng thịt heo

Nếu dùng bánh tráng nhúng nước thì cần phải phết trước. chút nước ấm, đợi khoảng 30 giây cho bánh tráng mềm.

Sau đó cho bún, xà lách, húng quế,… cùng với một ít thịt luộc, lượng ăn nhiều hay ít tùy theo sở thích của bạn. sự ưa thích. thích hơn. Nhẹ nhàng cuộn bánh tráng lại, chấm vào bát nước chấm và thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh tráng thịt heo ngon, đơn giản với phần thịt ba chỉ mềm, thơm, béo kết hợp với rau xanh tươi và nước chấm có vị mặn hài hòa , vị ngọt và cay.

Vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn nhất định phải thử món ăn ngon này.