Cách Làm Bánh Tiêu Sữa Không Cần Bột Nở Đến Khi Vàng Ruộm – Giòn Và Cực Ngon

Cách chuẩn bị Bánh tiêu sữa

Kích hoạt

Đầu tiên cho men và nước ấm vào tô (bát cơm) đậy nắp khoảng 10 phút cho men hoạt động.

Sau khi kích hoạt men, cho 40 gam đường và 50ml sữa tươi vào khuấy đều cho đến khi tan.

Trộn và ủ bột bánh

Tiếp theo, cho 200gr bột mì đa dụng vào tô cùng 1 thìa muối, trộn đều rồi cho từ từ hỗn hợp sữa và men đã chuẩn bị vào. .

Nhào đều cho đến khi bột mịn và không dính thì để bột nghỉ khoảng 1-2 tiếng.

Tạo hình bánh tiêu sữa

Sau khi ủ bột xong, nhào thêm 5 phút nữa cho đến khi bột mịn. Tiếp theo, chia bột thành các phần bằng nhau, lăn qua hạt vừng trắng rồi dùng cây cán bột hoặc cốc cán bột thành từng miếng dẹt.

Chiên bánh tiêu sữa

Tiếp tục, đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào chảo, đun trên lửa vừa cho đến khi dầu chín. nóng. Sau đó chiên bánh ở lửa nhỏ hoặc trung bình cho đến khi bánh vàng đều, khoảng 2-3 phút thì nhanh chóng lấy ra.

Thành phẩm

Vậy là bánh tiêu sữa đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức. Bánh tiêu sữa vẫn còn nóng hổi, giòn, khi cắn một miếng sẽ cảm nhận được vị sữa đọng lại trên đầu lưỡi, vị ngọt nhẹ, cực kỳ thỏa mãn.