Cách Làm Bánh Sữa Chua Đài Loan Thơm Ngon – Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan

Nấu hỗn hợp nhân sữa chua

Đầu tiên, cho 1 lòng đỏ trứng vào tô cùng 4 thìa canh đường rồi đánh đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp trứng-đường chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, bạn cho 5 gam bột bắp (khoảng 2 thìa canh) vào hỗn hợp trên rồi trộn đều.

Sau đó, cho 50ml sữa tươi không đường vào nồi đun ở nhiệt độ vừa đến khi thấy hơi bốc lên thì nhấc nồi sữa ra ngay. sau đó tắt bếp.

Cho sữa tươi bạn vừa đun vào tô chứa hỗn hợp bột trứng, đổ vào một ít sữa và khuấy liên tục!

Bây giờ đổ hỗn hợp bột trứng lại. Đổ hỗn hợp này vào sữa vào nồi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi thấy hơi nước bốc lên, sau đó thêm 10 gam bơ không muối vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại.

Sau đó, thêm 100 gam sữa chua. (1 hộp) và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn bọt khí.

Khi nhân đã nguội hoàn toàn, cho nhân vào túi bắt kem, buộc chặt và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

Chuẩn bị vỏ bánh

Cắt bỏ tất cả các cạnh của bánh sandwich rồi dùng cán lăn (hoặc chai thủy tinh) để làm phẳng bánh sandwich.

Rưới một ít nước lên 3 cạnh của bánh sandwich rồi gấp bánh sandwich làm đôi.

Dùng dao ấn và ấn vào 3 mép bánh để bánh dính vào nhau đảm bảo nhân bơ không bị tràn ra ngoài.

Bơm đầy và hoàn thành

Lúc này, lấy nhân sữa chua ra khỏi tủ lạnh và cắt phần trên của túi bắt kem.

Từ từ bơm nhân sữa chua vào bánh cho đến khi nhân cách lớp bánh khoảng 1 đốt ngón tay thì dừng lại. lại.

Tiếp theo, bạn dán keo 2 lớp bánh còn lại rồi dùng mép dao ấn mạnh lại.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bỏ phần thừa ở mép bánh và cắt vỏ bánh sao cho đẹp là được nhé

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là món bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon “thần thánh” đã hoàn thành, hãy cắn một miếng ngay để thưởng thức vị ngon tuyệt đỉnh của chiếc bánh này nhé.

Vỏ bánh mềm dai kết hợp với nhân sữa chua chua ngọt mát lạnh tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn mê mẩn!