Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Phô Mai Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến Bánh khoai lang chiên phô mai

Hấp khoai lang

Hòa tan 3/4 thìa cà phê muối với nước, sau đó ngâm khoai lang thái lát khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cho khoai lang vào xửng hấp, đặt cho vào nồi nước sôi rồi hấp trong 15-20 phút cho đến khi mềm.

Cuối cùng, cho khoai lang vào tô và nghiền nát.

Trộn bánh bột mì

Thêm số muối còn lại, 1 thìa đường, 50gr bột gạo nếp vào tô khoai tây rồi dùng tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tạo hình bánh

Lấy một ít khoai lang vo tròn, dẹt, đặt một viên tròn phô mai mozzarella vào giữa rồi vo thành từng viên tròn.

Chiên bánh

Chuẩn bị 1 chén trứng đánh tan và 1 bát bột chiên. Phủ một lớp trứng lên bánh rồi lăn đều qua bột chiên.

Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho bánh vào chiên đến khi vàng ruộm là xong.

Thành phẩm

Bánh khoai lang chiên với vỏ bánh có màu vàng tươi, giòn và có vị ngọt từ khoai lang, nhân phô mai bên trong tan chảy, béo ngậy, thơm ngon.