Cách Làm Pizza Ngô Phô Mai Thơm – Đơn Giản

Cách làm Pizza ngô phô mai

Trộn bánh bột

Cho vào tô 180g bột mì, 2g men khô, 2g muối, 15g đường, 15ml dầu olive, 100ml nước ấm. Trộn đều cho đến khi hòa quyện.

Nhào bột bánh

Khi các nguyên liệu đã trộn đều, bạn bắt đầu nhào bột bằng kỹ thuật Gấp và Kéo dãn.

Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và nhào bột. xa. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay bột 90 độ và lặp lại hai bước trên trong 15-20 phút.

Sau 15-20 phút nhào, bột sẽ tạo thành một khối đồng nhất, mịn, đàn hồi mà không có cảm giác dính. tay.

Proof

Áo khoác một lớp làm khô bột mì, sau đó cho bột vào tô có nắp đậy và ủ trong 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Xào hỗn hợp ngô

Cắt hành tây thành từng dải nhỏ, sau đó xào nhanh trên chảo.

Tiếp theo, cho hạt ngô vào xào khoảng 5 phút, nêm 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu rồi tắt bếp.

Tạo hình bánh

Đặt bột lên bàn, dùng tay dàn đều thành hình tròn bằng các cạnh dày hơn bên trong. Sau đó, cho sốt cà chua vào và dùng nĩa cào lên bề mặt bánh.

Tiếp theo thêm nhân ngô, 1 quả trứng (nếu bạn thích), 50g phô mai mozzarella.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng trong 15-20 phút.

Thành phẩm

Ngô pizza có một lớp phô mai béo ngậy, vỏ bánh mềm dai, bên trong có nhân chua ngọt từ rau củ.

Cách làm pizza ngô phô mai (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị ngô

Mua ngô Mỹ Khi về đến nhà, tách hạt rồi cho vào nước sôi luộc khoảng 3-5 phút cho ngô chín thì vớt ra để ráo nước.

Trộn bột mì với ngô

Cho bắp luộc vào tô, thêm 50 gam bột mì, 4 quả trứng, 20 ml sữa tươi, 50 gam bông gòn (thịt lợn hoặc thịt gà) bông). (tùy chọn) sau đó bạn trộn hỗn hợp lại với nhau.

Chiên pizza ngô

Bạn đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, đợi dầu nóng thì thêm hỗn hợp Trộn ngô và bột mì rồi dàn đều khắp chảo. Ngoài việc cho vào chảo rán, bạn có thể nướng pizza trong lò nướng hoặc nồi chiên không khí.

Khi hỗn hợp gần chín, rắc phô mai mozzarella và một ít vừng đen lên trên để tạo điểm nhấn, đợi đến khi chín . Phô mai đã tan chảy hoàn toàn và chín.

Thành phẩm

Pizza ngô thơm, béo ngậy và thơm mùi ngô và phô mai khi kết hợp với một ít nước tương và nước tương Ớt sẽ làm món ăn ngon hơn!