Cách Làm Bánh Ravioli Kiểu Ý Nhân Phô Mai Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Ravioli với phô mai

Làm nhân

Đầu tiên, nghiền nát phô mai Ricotta cho vào tô. Sau đó cho 3 loại phô mai (Parmesan, Romano và Asiago) cắt nhỏ cùng với phô mai Cheddar, 2 quả trứng, 1/2 thìa muối và tiêu vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cuối cùng dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. cái bát và để vào tủ lạnh trong 30 phút.

Làm vỏ bánh

Đánh 2 quả trứng cùng với gia vị: 1/2 thìa cà phê muối, 120ml nước và 50ml dầu ô liu. Tiếp theo, cho lượng bột mì đã chuẩn bị sẵn vào với một lượng vừa phải, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hết bột.

Tạo hình

Đầu tiên, rắc một ít bột mì lên một mặt phẳng sạch, lấy khối bột (đã làm ở bước trên) đặt lên trên. Nhào bột qua lại cho đến khi bột dẻo (khoảng 10 phút).

Tiếp theo, dùng cây cán bột cán bột có độ dày khoảng 0,3 cm, sau đó dùng mép ly đặt lên trên. tấm bột để lấy miếng bột. hình tròn.

Sau đó, dùng thìa múc một lượng vừa phải hỗn hợp nhân (để trong tủ lạnh) rồi cho vào giữa khối bột tròn. Dùng ngón tay nhúng một ít nước rồi phết lên mặt ngoài miếng bột, gấp làm đôi và ấn nhẹ để bọc phần nhân.

Để tạo đường viền đẹp, bạn có thể dùng nĩa ấn nhẹ bột. đường viền để xuất hiện các vệt.

Luộc bánh bao

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho từng viên bánh ravioli vào đun đến khi nổi lên-chứng tỏ bánh đã chín, lấy bánh ra nấu như sau. sở thích của bạn.

Thành phẩm

Bánh ravioli có hình dáng đẹp mắt và có màu vàng óng nhờ lớp vỏ làm từ bột mì . Cắn một miếng ravioli, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà của nhiều loại phô mai được sử dụng.

Bạn có thể thưởng thức ravioli với bất kỳ loại nước sốt nào tùy thích như sốt cà chua hoặc sốt. kem.