Cách Làm Mứt Việt Quất Thơm Ngon – Dễ Làm Để Được Lâu

Cách chế biến Mứt việt quất

Chuẩn bị quả việt quất

Ngâm quả việt quất trong nước muối pha loãng trong 5-10 phút. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Mứt việt quất

Đặt nồi lên bếp, cho việt quất và 100gr đường vào nồi. Bật bếp trên lửa lớn, dùng giá trộn đều các nguyên liệu rồi đập nhẹ việt quất để giúp mứt trở nên chua và sền sệt hơn.

Sau khi nước việt quất trong nồi sôi và chuyển sang màu tím đậm thì cho 100 gam đường. , giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục nấu cho đến khi quả việt quất tiết ra nước, vắt thêm khoảng 1 quả chanh vào và trộn đều.

Bạn có thể nêm mứt việt quất theo sở thích của mình. Đun nhỏ mứt cho đến khi nước việt quất bắt đầu khô và đặc lại thì tắt bếp và để nguội.

Thành phẩm

Mứt việt quất sau khi làm có mùi thơm đặc trưng của quả việt quất và có màu tím đậm cực kỳ đẹp mắt. Mứt có vị ngọt của đường và vị chua của việt quất hòa quyện với nhau rất ngon.

Bạn có thể dùng mứt việt quất để chấm bánh mì, làm sinh tố, pha chế đồ uống,… đều được. . Hãy thể hiện tài năng vào bếp để chiêu đãi cả gia đình.