Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại Trứng Muối Siêu Ngon Và Hấp Dẫn Cho Bữa Sáng

Cách chế biến muối bánh mỳ trứng Shumai

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua củ sắn , rửa sạch, gọt vỏ, xay nhuyễn, ép lấy nước.

Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhuyễn. Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.

Rửa sạch và cắt cà chua.

Chuẩn bị và nướng muối trứng

Tách 6 lòng đỏ trứng muối, rửa sạch với nước rồi cho vào tô. Tiếp theo, cho 2 thìa rượu trắng vào tô, lắc đều để rượu ngấm đều vào trứng.

Đặt 6 quả trứng muối lên khay nướng, sau đó phết một lớp dầu ăn lên từng quả trứng.

Cho khay trứng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút.

Làm xíu mại

Cho 300 gam thịt heo băm, 100 gam xúc xích sống và 1 quả trứng vào tô , cho sắn đã sơ chế, hành tây cắt nhỏ, 1 phần hành tím, tỏi băm, thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay vào tô. Sau đó trộn đều cho thấm gia vị.

Dùng tay vo thịt thành từng viên vừa ăn rồi cho trứng muối vào giữa. Để hở 1/4 quả trứng muối sẽ khiến thành phẩm đẹp mắt hơn.

Tiếp theo, chuẩn bị nồi hấp, cho những viên xíu mại vào khay rồi cho vào nồi hấp trong 10 phút.

Làm nước sốt

Đặt một Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1 phần hành tím và tỏi băm vào xào vàng, thêm 1 quả cà chua cắt nhỏ vào xào trong 3 phút.

Tiếp theo. thêm 300 ml nước lọc, thêm 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa đường vào rồi khuấy đều.

Cho từ từ các viên xíu mại vào nấu thêm khoảng 2 phút là dùng được.

Thành phẩm

Cho thịt viên còn nóng vào Thêm 1 thìa nước sốt vào ổ bánh mỳ bánh mỳ và bạn sẽ có ổ bánh mì xíu mại thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng.

Thịt mềm, mọng nước, trứng muối mặn ăn kèm bánh mì thật sự rất ngon. một sự kết hợp hoàn hảo.

Cách làm chế biến Sushi trứng muối (Công thức chia sẻ từ TikTok Cùng Vaobepwiki vào bếp )

Ướp thịt heo

Cho vào tô 300gr thịt heo xay, 1 thìa hẹ bằm, 1 thìa gia vị, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh tỏi phi, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh bột bắp, 1 củ sắn cắt nhỏ và 200 gam xúc xích sống, sau đó trộn đều.

Nấu thịt thành từng viên

Sau khi trộn thịt xong, viên thịt thành từng viên và thêm 1 quả trứng muối vào thịt.

Làm thịt viên trứng muối

Cho vào chảo 1 thìa dầu điều, cho 4 quả cà chua băm nhỏ vào, đảo đều cho đến khi cà chua mềm thì cho 1 cốc nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng canh nước bột ngô.

Sau đó cho thịt viên trứng muối vào chảo và nấu trên lửa vừa. Trong khi nấu, thêm nước sốt vào các viên thịt cho ngấm nước sốt, đến khi nước sốt đặc lại và ngấm đều vào thịt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món xíu mại trứng muối thơm, thêm 1 thìa xíu mại vào ổ bánh mì Thêm nước sốt ăn kèm dưa chua, thêm một miếng rau, tương ớt là xong có một ổ bánh mì thịt viên thơm ngon cho bữa sáng. Chúc bạn thành công!