Cách Làm Bánh Mì Tôm Thơm Ngon – Đơn Giản Và Dai

Cách làm Sandwich tôm chiên

Chuẩn bị tôm

Khi sơ chế tôm, ngâm tôm vào nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bóc vỏ tôm và đầu tôm rồi lấy sợi tôm ra.

Dùng dao cắt 3-4 con tôm thành từng miếng nhỏ, phần còn lại băm nhuyễn.

Thịt tôm ướp

Cho tôm đã chuẩn bị vào tô, thêm 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê rượu sake, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu, 1,5 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc vào rồi trộn đều.

Đang tạo mắm tôm

Chuẩn bị một đĩa và rắc một ít bột mì đa dụng lên trên.

Chia nhân tôm thành 2 phần bằng nhau, dùng tay nặn nhân tôm thành hình tròn rồi ấn dẹt rồi cho ra đĩa.

Cho nhân tôm vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy ra.

Làm nước sốt để ăn

Cho mỗi lần 50g vào bát một củ cải vàng Hàn Quốc thái hạt lựu, 50g sốt mayonnaise (khoảng 5 thìa canh), 1 củ băm nhỏ trứng luộc, 1/2 củ hành tây băm, 1 muỗng canh sốt Gochujang và 20gr thì là băm trộn đều.

Tôm chiên

Đối với bột chấm nhân tôm cho vào khay 2 quả trứng, 100ml sữa tươi và 150gr bột mì rồi trộn đều.

Tiếp theo, nhúng đều nhân tôm vào hỗn hợp rồi lăn qua một lớp bột chiên giòn sao cho bột chiên giòn phủ đều nhân tôm.

Đặt chảo lên bếp, cho 250ml dầu ăn vào đợi dầu chín. đun nóng (để ý lượng dầu bao phủ bề mặt nhân tôm).

Khi dầu nóng thì cho thịt vào. Chiên tôm hai mặt cho đến khi vàng nâu ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó đặt thịt tôm đã chín lên giấy thấm dầu.

<img src="/anh/chien-tom-1-3 … Đặt lên trên chiếc bánh sandwich.

Tiếp theo, đặt tôm chiên lên trên chiếc bánh sandwich, sau đó kẹp 2 lát bánh sandwich lại với nhau.

Thành phẩm

Sandwich tôm chiên giòn hòa quyện giữa The deep-thịt tôm chiên giòn bên trong mềm bên ngoài cùng với hỗn hợp nước sốt đậm đà tạo nên một món ăn vặt khó cưỡng.

Cách chế biến Bánh mì kẹp tôm chiên giòn

Chuẩn bị bánh mì

Dùng 4 lát bánh mì mềm đặt lên thớt, dùng dao cắt bỏ mép bánh mì, sau đó cắt bánh mì thành 4 phần bằng nhau.

Chế biến tôm

Khi sơ chế tôm, ngâm tôm vào nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút , sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, bóc vỏ tôm và đầu tôm, sau đó dùng tăm để gỡ sợi tôm ra.

Đặt tôm lên thớt, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.

Thịt tôm ướp

Đối với trứng, chúng tôi chỉ sử dụng lòng trắng trứng.

Cho tôm băm vào tô, sau đó thêm 2,5 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm gà, 1 thìa tinh bột sắn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê. 2 lòng trắng trứng và 1 muỗng canh dầu ô liu. Khuấy đều hỗn hợp để tôm thấm gia vị.

Clip

Đặt miếng bánh sandwich đã cắt trước đó lên khay, chia nhân tôm thành 8 phần bằng nhau rồi đặt lên trên mặt bánh mì.

Đặt 1 lát bánh sandwich lên trên phần nhân tôm để kẹp bánh mì.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, thêm 250ml nước đường cho dầu ăn vào chảo rồi đợi dầu nóng. Tiếp theo, chiên miếng bánh mì tôm đã chuẩn bị trước đó cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu hoặc có thể dùng giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Đối với nước chấm các bạn có thể trộn. Hỗn hợp gồm 2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa tương cà chua, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê muối và 20 gam rau mùi tây băm nhỏ để thưởng thức với bánh mì kẹp tôm.

Bánh mì kẹp tôm chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong là hương vị đậm đà, ngọt ngọt và dai của tôm khi ăn kèm với hỗn hợp nước chấm sẽ khiến món ăn thêm ngon miệng.

Cách chế biến Sandwich Salad tôm

Sơ chế tôm

Khi sơ chế tôm, ngâm tôm vào nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó bóc vỏ tôm và đầu tôm, dùng tăm xiên thịt tôm để loại bỏ sợi tôm.

Chiên tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ô liu vào chảo và đợi để dầu nóng lên. Sau đó cho 400gr tôm đã sơ chế vào khuấy đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt (trong khi đảo tôm, thêm 2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê tiêu đen).

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khi mua hành tím, ớt chuông xanh về rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Dùng dao cắt ớt chuông xanh thành từng lát mỏng, sau đó bắt đầu thái hạt lựu.

Sau khi gọt vỏ hành tím, dùng dao cắt hạt lựu.

Make nước sốt trộn

Đối với nước sốt trộn, cho vào tô 200gr sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê mù tạt nguyên hạt, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê Thêm tiêu đen và trộn đều.

Tiếp theo, cho ớt chuông xanh và hành tím thái hạt lựu vào, dùng thìa trộn đều hỗn hợp.

Trộn salad

Cho tôm xào lên thớt, dùng dao thái nhuyễn rồi cho vào cho hỗn hợp nước sốt cùng với 20 gam húng quế cắt nhỏ vào. Trộn đều hỗn hợp sao cho tôm thấm gia vị và nước sốt.

Bánh mì sandwich

Dùng 2 lát bánh mì lúa mạch đen, phủ 2 lát rau diếp và 2 thìa hỗn hợp nước sốt tôm lên trên mỗi lát.

Thành phẩm

Món sandwich salad tôm nhanh chóng và bổ dưỡng với sự kết hợp giữa bánh mì lúa mạch thơm ngon bổ dưỡng, vị ngọt từ tôm tươi, salad và hỗn hợp nước sốt đậm đà đã giúp món ăn trở nên vừa hài hòa vừa ngon miệng.
img