Cách Nấu Xôi Dừa Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Mà Ngon

Xôi dừa nấu bằng nồi cơm điện rất đơn giản, nấu nhanh nhưng vẫn ngon. Cùng Vaobepwiki vào bếp nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

đợt nước lạnh hoặc 3-4 giờ trong nước ấm.

– Bào dừa thành từng sợi.

– Rang vừng trắng cho thơm.

Nấu xôi

– Gạo nếp vo sạch, trộn với 2 thìa dầu ăn, nước và 1/4 thìa muối, khuấy đều cho vào nồi cơm điện.

– 10 phút sau khi nước sôi, nhấc nắp nồi lên. Lúc này bạn sẽ thấy xôi bắt đầu trong nhưng chưa chín hẳn. Lấy ra, cho vào rổ, nhúng vào chậu nước lạnh rồi vớt ra. Để ráo nước.

– Trộn xôi với dừa, vừng rang, nước cốt dừa và đường cho đến khi mịn, cho vào nồi cơm điện nấu thêm một lần nữa. Vì lần này nấu cơm không có nước nên nồi cơm điện sẽ nhanh chóng chuyển sang chế độ Warm. Để ấm khoảng 15-20 phút, khuấy đều.

Làm muối mè

– Thêm đậu phộng rang cho vào chảo rồi giã nhỏ.

– Rang vừng trắng cho thơm.

– Trộn đậu phộng, mè trắng, muối và đường để ăn với xôi.

Đã hoàn thành

Bạn lấy xôi ra bày ra đĩa, rắc chút muối mè lên trên. Xôi dừa có thể ăn cùng chà là hoặc chả giò cũng rất ngon.