Cách Làm Bánh Mì Kẹp Dứa Mật Ong-Bánh Quế Thơm Ngon

Cách làm bánh mì kẹp dứa mật ong

Trộn hỗn hợp lá dứa

Sau khi mua 50gr lá dứa về rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml sữa tươi có đường. Xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành sữa lá dứa.

Trộn hỗn hợp trứng

Cho 3 quả trứng vào tô cùng với 100g đường rồi dùng thìa đánh nhẹ nhàng theo một chiều cho đến khi trứng và đường tan đều.

Tiếp tục dùng rây. Thêm hỗn hợp sữa lá dứa vào trứng và trộn đều.

Nấu hỗn hợp bơ nước cốt dừa

Cho 50gr bơ lạt vào nồi nấu cho đến khi tan hết thì cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều cho tan hết thì tắt bếp. async ”

Trộn bột bánh

Cho hỗn hợp Trộn nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng lá dứa, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Rây lần lượt 50gr tinh bột sắn và 200gr bột mì rồi khuấy đều cho đến khi bột tan.

Sau khi bột trộn đều, rây bột qua nồi và đậy nắp lại để bột nghỉ 1-2 tiếng .

Đổ khuôn

Bật ở mức thấp đun nóng, cho khuôn bánh sandwich lên bếp Khi khuôn nóng, phết dầu ăn lên bề mặt khuôn, sau đó cho bột vào khuôn sao cho bột dàn đều khắp bề mặt khuôn nóng rồi đậy nắp lại. Sau 1 phút, lật bánh thêm một phút nữa rồi lấy bánh ra.

Thành phẩm

Kẹo có màu xanh lục đẹp mắt xen lẫn màu vàng đậm. Bánh giòn khi nóng, mềm và dai khi để nguội. Cắn một miếng, mùi lá dứa lan vào mũi, vị ngọt ngào lan vào miệng khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Cách chế biến bánh mì kẹp mật ong lá dứa ( công thức được người dùng chia sẻ)

Đập hỗn hợp trứng

Đầu tiên, cho 5 quả trứng vào máy xay và xay ở tốc độ trung bình trong 2 phút. phút.

Sau đó, thêm 200 gam đường vào và tiếp tục trộn thêm 3 phút nữa cho đến khi trứng sủi bọt, sủi bọt và đường tan hết.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp này vào tô để nguội. Riêng biệt, tiếp tục trộn tương tự với 5 quả trứng, 200gr đường còn lại rồi cho vào hỗn hợp đã trộn trước đó.

Chuẩn bị nước lá dứa

Lá dứa Rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng những mảnh nhỏ. Tiếp theo cho lá dứa vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 cốc nước lọc và xay nhuyễn trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp lá dứa đã xay qua rây để lấy nước cốt.

Trộn bột làm bánh

Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào tô lớn, rây từ từ 200gr bột mì vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, đổ toàn bộ nước lá dứa vào và trộn đều.

Tiếp theo, rây 150gr bột mì vào, trộn đều hỗn hợp một lần nữa và để bột nghỉ khoảng 20-30 phút.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng đều cả hai mặt khuôn trên lửa lớn trong khoảng 3 phút. Sau đó, phết một lớp dầu ăn lên cả hai bề mặt khuôn rồi tiếp tục đun trên lửa nhỏ thêm 2 phút nữa.

Sau 2 phút, đổ 1/2 cốc hỗn hợp bột vào giữa khuôn bánh sandwich. , đóng khuôn lại và nướng ở lửa nhỏ, mỗi mặt 1 phút.

Khi thấy bánh vàng đều 2 mặt thì lấy bánh ra và dùng kéo cắt bỏ những phần bột thừa hoặc mép bột bị cháy. Tiếp theo, phết một lớp dầu ăn lên cả hai bề mặt khuôn bánh rồi tiếp tục làm như vậy với phần bột đã chuẩn bị sẵn.

<img src="/anh/do-khuon-va-nuong-banh-26-2 … của lá dứa thật dễ chịu. Bánh mềm, xốp, ngọt béo, càng ăn càng thấy thích.