Cách Làm Bánh Mì Bò Cuộn Thơm Ngon Đơn Giản Không Cần Lò Nướng

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bột được kết hợp.

Nhào và ủ bột

Dùng tay nhào bột theo kỹ thuật Gấp và Duỗi.

Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mặt sau bàn ấn và kéo căng bột ra. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay khối bột 90 độ và lặp lại hai bước trên trong 15 phút.

Trộn bột với 1 thìa cà phê dầu ăn, dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nở trong 30 phút.

Nhào bột bánh

Chia bột thành 4 phần, sau đó dùng cây cán bột cán mỏng.

Chiên bánh mì

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho bột vào và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín. mềm. Nấu chín đều cả hai mặt.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên trên bếp lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho 200gr thịt bò xay, 1 quả cà chua cắt nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê đường thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu.

Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu chín và cà chua mềm.

Cuộn bánh mì

Đặt nhân thịt bò lên bề mặt bánh, gấp đôi hai bên rồi cuộn tròn lại.
img

Thành phẩm

Bánh mì bò cuộn vỏ giòn, dai, đậm đà hương vị kết hợp với nhân thịt bò đậm đà hương vị, vị chua và hơi cay từ hạt tiêu, cực kì thơm ngon.