Cách Làm Bánh Quy Bơ Thơm Ngon – Giòn Tại Nhà

Cách làm bánh Texas Butter Cookies

Trộn bột

Đầu tiên, cho 250gr bột mì đa dụng, 10gr muối, 6gr bột nở, 40gr đường vào tô, trộn đều.

Thêm 115gr bơ muối rồi dùng tay trộn nhanh các nguyên liệu lại với nhau.

Thêm 1 lòng đỏ trứng, 160ml sữa tươi và tiếp tục Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc, ướt và nhão.

Nướng bánh

Tiếp theo, chuẩn bị khay nướng, lót một miếng giấy nến vào khay rồi dùng hai thìa vo bột bánh thành những quả bóng. Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đặt lên khay.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, 2 chế độ nhiệt trong 10-15 phút trước khi nướng bánh.

Thêm 25gr bơ lạt. Đun chảy trong bát, phết một lớp bơ không muối lên từng viên bột bánh và nướng một lần ở 180 độ, 2 chế độ nhiệt trong 10 phút.

Sau 10 phút, lấy bánh ra và cho vào lò nướng . 50gr mật ong cho vào tô, sau đó phết một lớp mật ong lên từng chiếc bánh rồi cho vào lò nướng lại, nướng lần thứ hai ở 180 độ, 2 chế độ nhiệt trong 12 phút.

Đã hoàn thành

Cuối cùng, bạn nhận được phần Take the cake Lấy ra khỏi lò và phết thêm một lớp mật ong nữa, để nguội là có thể sử dụng ngay!

Thành phẩm

Những chiếc bánh quy bơ thành phẩm tỏa ra mùi thơm nức mũi. Bánh có vị hơi giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong, có vị bơ béo, mặn mặn hòa quyện với mật ong ngọt ngào. Thêm một tách trà nữa là xong!

Cách làm bánh quy bơ bạc hà

Chải hỗn hợp bạc hà

Hái bạc hà cẩn thận, loại bỏ lá thối, sâu, loại bỏ cành, lấy lá và rửa sạch.

Cho vào tô 30gr lá bạc hà, 80gr đường bột, 1 quả trứng gà rồi dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. xay nhuyễn. Thêm 80gr bơ thực vật vào và tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Rây và trộn bột mì

Tiếp theo, bạn rây 90gr bột mì rồi cho vào tô hỗn hợp bạc hà, dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp đến khi mịn, mịn và ướt.

Lúc này, bạn tiếp tục rây 90gr còn lại cho bột mì qua rây rồi cho vào tô, thêm 5gr bột vani, 5gr bột nở rồi tiếp tục dùng máy trộn điện đánh đều hỗn hợp cho đến khi thành hỗn hợp đặc và mịn. =”async”

Tạo hình và nướng bánh

Làm nóng lò ở 2 chế độ nhiệt, nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Bạn chuẩn bị khay nướng bánh, lót một miếng giấy da vào. Dùng thìa múc một ít bột bánh vào tay, vo tròn, đặt lên khay, sau đó dùng tay ấn nhẹ viên bột xuống, làm tương tự cho đến khi hết bột bánh.

Để nó bên cạnh. Bánh trông đẹp hơn, bạn nhúng nĩa vào nước rồi ấn chéo qua lại trên bề mặt bột bánh, tiếp tục làm như vậy cho hết các lát bánh còn lại.

Cuối cùng, bạn đặt khay bánh vào Place in. giữa lò, nướng ở 180 độ C, 2 chế độ nhiệt trong 15 phút.
img

Thành phẩm

Vậy là những chiếc bánh quy bơ bạc hà thơm ngon này đã hoàn thành! Bạn để bánh nguội khoảng 10 phút rồi bày ra đĩa để thưởng thức.

Những lát bánh quy giòn và thơm ngon. Bánh có vị hơi béo pha chút bạc hà, kết hợp với một ly trà thảo mộc, quả thực rất “ngon”!

Cách làm để làm Bánh quy bơ không trứng

Trộn bột bánh

Đầu tiên, cho 100g bơ lạt vào tô, dùng thìa dàn đều. Lọc 30gr đường bột qua rây cho vào bơ rồi dùng thìa phẳng trộn đều.

Thêm 130gr bột bánh ngọt, 30gr bột hạnh nhân và một ít muối qua rây vào tô. Nghiền 30 gam hạt rang (quả hồ trăn, hạnh nhân) vào tô rồi dùng thìa phẳng trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau và có độ dính.

Đối với bánh quy cacao, bạn cũng cho 100g bơ lạt vào một cái bát, dùng thìa dàn đều cho đến khi mịn. Rây 30gr đường bột, 5gr bột cacao cho vào tô dùng thìa trộn đều.

Tiếp theo, rây mịn rồi cho vào tô 130gr bột bánh ngọt, 25gr bột hạnh nhân, một chút muối, Thêm vào tô 30g hồ đào rang giã nhuyễn. Dùng thìa phẳng trộn đều để các nguyên liệu dính vào nhau.

Với bánh quy matcha. Cho vào máy xay 30gr đường bột, 130gr bột bánh ngọt, 25gr hạnh nhân, 5gr bột matcha, một chút muối rồi xay cho đến khi mịn.

Tiếp theo, cắt 100gr bơ lạt lạnh thành khối vuông. thành hình vuông nhỏ, xay 30gr các loại hạt đã rang (hạt, quả phỉ) rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp dính lại với nhau.

Nhào bột

Đậy riêng từng phần của 3 hỗn hợp bột. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh.

Tiếp theo, dùng cây cán bột cán khối bột đã bọc thành những miếng bột phẳng dài 15 cm và rộng 12 cm.

Đi tất vào. Đặt cả ba phần bột đã cán vào tủ lạnh và để bột nghỉ trong 3 giờ.

Tạo hình và nướng bánh

Sau đó, bạn lấy các phần bột ra, dùng dao cắt bột thành những hình vuông nhỏ có kích thước 3cm x 3cm rồi đặt vào khay nướng có lót giấy nướng.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10-15 phút trước khi cho bánh vào nướng.

Cuối cùng cho khay bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 16-20 phút.

Thành phẩm

Sau khi bánh chín, đợi bánh nguội hoàn toàn rồi chia bánh thành từng túi nhỏ và buộc kín. Sau đó dán thêm vài miếng dán dễ thương lên túi và bạn có thể dùng làm quà tặng!

Những mẻ bánh quy bơ không trứng giòn, thơm ngon, có vị ngọt kết hợp với một chút béo. Kem béo từ bơ và nhiều hạt, sẵn sàng làm hài lòng mọi người!