Cách Làm Bánh Gạo Thơm Ngon Cực Đơn Giản Từ Bún Giòn Tại Nhà

Cách chế biến món cơm cốm từ bún giòn

Bún ngâm và phơi khô

Đầu tiên, cho 1kg bún tươi, 1 thìa muối và một ít nước vừa đủ ngập bún. Sau đó, bạn ngâm miến khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, bạn phơi miến dưới nắng cho đến khi khô cứng.

Chiên miến xào

Đặt chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu ăn nóng thì chiên ngập dầu bún trong dầu và khuấy đều. Làm liên tục cho đến khi sợi mì giòn.

Nấu nước đường gừng và trộn miến

Vào chảo Chỉ cần cho vào Đặt lên bếp, thêm 200ml nước lọc, 500g đường và nước cốt của 1/2 quả chanh. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan.

Tiếp theo, thêm 1 củ gừng thái nhỏ và 1/2 thìa cà phê muối. Tiếp tục nấu nước đường gừng trên lửa nhỏ cho đến khi nước chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, cho miến vào và khuấy đều ở lửa nhỏ nhất cho đến khi nước đường thấm đều vào miến.

Nhấn khuôn làm bánh cốm

Chuẩn bị khuôn hoặc hộp có lót giấy nến, cho hỗn hợp bún vào rồi dùng que ấn chặt để dàn đều khuôn.

Tiếp theo rắc 20 gram bột cốm vào. mè đều trên đó. lên bề mặt, bóp bánh lại rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cuối cùng, chỉ cần để bánh nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh gạo sau khi làm xong có mùi thơm nhẹ của gừng, cắn vào giòn, có vị ngọt. đường, nhâm nhi với tách trà sẽ càng hấp dẫn hơn!