Cách Làm Bánh Quế Sầu Riêng Lá Dứa Thơm Ngon Tại Nhà

Thịt sầu riêng 72 gr(khoảng 2 đoạn lớn)

Tinh chất lá dứa 1 ít(khoảng 2-3 giọt)

Bột mì đa dụng 280 gr

Tinh bột khoai mì 72 gr

Bột nở 6 gr(bột nở)

Sữa tươi 72 gr

Xơ dừa 72 gr

Trứng gà 2

Nước cốt dừa 400 ml
doi “>

Cách chế biến Sandwiches-bánh quế sầu riêng lá dứa

Trộn hỗn hợp bột

Trong một tô lớn, cho 72 gam sữa tươi, 173 gam đường đường trắng, 400 ml nước cốt dừa và 2 quả trứng rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết.

Khi nguyên liệu đã tan hết, bạn tiếp tục cho vào tô toàn bộ bột mì đa dụng đã chuẩn bị sẵn, 72 gam tinh bột sắn, 6 gam bột nở và 1/2 thìa cà phê muối. Sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều để bột khô hòa tan hoàn toàn tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất.

Trộn nước ép lá dứa

Khi đã có hỗn hợp bột làm bánh đồng nhất, tiếp tục thêm 2-3 giọt Thêm tinh chất lá dứa, trộn đều lần nữa để tạo màu xanh đẹp mắt, đồng thời khiến bánh khi nướng sẽ có mùi thơm thoang thoảng từ lá dứa.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp bột bánh qua rây để thu được bột bánh mịn nhất, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ hỗn hợp bột ở nhiệt độ phòng trong 20 đến 30 phút để bột nghỉ trước. khi thực hiện bước tiếp theo!

Trộn xơ dừa và sầu riêng

Sau 20 – 30 phút Sau khi hoàn thành, mở màng bọc thực phẩm rồi cho 72 gam thịt sầu riêng và 72 gam dừa vụn vào tô đựng bột bánh. Trộn đều hỗn hợp lại khoảng 2-3 phút cho thịt sầu riêng và xơ dừa trộn đều rồi đổ vào khuôn.

Đổ khuôn, nướng bánh

Cắm điện vào máy làm bánh waffle trước 5-7 phút để khuôn bánh ổn định nhiệt độ.

Dùng thìa múc một lượng bột bánh vừa đủ, dàn đều cho toàn bộ mặt bánh khuôn và đóng nắp lại. và bắt đầu nướng bánh cho đến một thời gian nhất định tùy thuộc vào loại máy bạn sử dụng.

Khi nướng xong, dùng đũa hoặc kẹp gắp bánh ra, để nguội rồi thưởng thức!
ăm

Thành phẩm

Waffle-bánh quế sầu riêng lá dứa với hương thơm ngọt ngào của lá dứa, sầu riêng và nước cốt dừa béo ngậy. Xé một miếng bánh để cảm nhận độ mềm, thơm, ngon của đế bánh.

Đây thực sự là một chiếc bánh tuyệt vời, xứng đáng để bạn vào bếp làm ngay cho gia đình thưởng thức nhé!