Cách Làm Bánh Yến Mạch Khoai Lang Giảm Cân Thơm Ngon Với Hạt Chia Trong Chảo

Cách làm bánh chia bột yến mạch khoai lang

Hấp và nghiền khoai tây

Đầu tiên, gọt vỏ khoai lang, cắt làm đôi hoặc làm 4, sau đó rửa sạch với nước muối để tránh khoai tây chuyển sang màu nâu.

Cho khoai tây vào nồi, thêm nước vừa đủ ngập khoai tây và hấp trong khoảng 10 phút. Bạn có thể dùng đũa để kiểm tra bằng cách ấn vào củ khoai tây. Nếu khoai mềm nghĩa là khoai đã chín thì nhấc nồi xuống.

Khi khoai tây đã hấp chín, bạn lấy khoai ra tô và dùng thìa nghiền nhuyễn khoai. .

Trộn bột làm bánh

Tiếp theo, rây 1/2 cốc (75gr) bát yến mạch vào của khoai lang.

Sau đó đổ 250ml sữa tươi vào bát bột rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

Khi hỗn hợp mịn thì đập 1 quả trứng vào đánh đều.

Tiếp theo, thêm lần lượt từng nguyên liệu sau: 2 thìa hạt chia, 5ml vani, 3 thìa mật ong, 1/3 thìa muối vào rồi đánh đều hỗn hợp lần nữa.

Chiên bánh trong chảo

Đầu tiên, phết một lớp dầu ăn mỏng lên chảo. Sau đó đổ một thìa bột mì vào sao cho bột chảy thành hình tròn.

Lúc này, vặn lửa nhỏ và đợi cho mặt trên của bánh cứng lại, mặt dưới của bánh có màu nâu và chuyển sang màu đậm hơn, sau đó thêm nó. Lật bánh.

Đợi khoảng 30 giây rồi kiểm tra xem lúc này mặt dưới của bánh đã chín vàng chưa. Nếu vậy, hãy lấy bánh ra. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột trong tô.

Thành phẩm

Sau khi chiên, bánh có mùi thơm đặc biệt và vị béo ngọt của bánh rất hấp dẫn. Bạn nên ăn bánh khi còn nóng để bánh không bị tanh và có cảm giác mềm, dẻo.