Cách Làm Bánh Gạo Nhân Phô Mai Mềm Thơm Cực Dễ Làm

Cách thực hiện chuẩn bị bánh gạo nhân phô mai mozzarella

Trộn và nhào bột

Cho vào tô 100gr bột gạo, 80gr bột gạo nếp, 20gr tinh bột sắn, 1/3 thìa muối cà phê và 2 thìa dầu ăn, trộn đều.

Tiếp theo, cho từ từ nước nóng vào, dùng thìa trộn đều hỗn hợp rồi nhào bột thành khối mịn, không dính. Không sao đâu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Chia bột và bọc nhân phô mai

Cắt 100gr phô mai mozzarella thành từng miếng nhỏ dày khoảng 1/2 inch.

Tiếp theo, bạn cán bột vo tròn, sau đó ấn dẹt nhẹ và chia bột thành 12 miếng nhỏ.

Sau đó, cẩn thận ấn dẹt khối bột, cho 1 miếng phô mai mozzarella vào giữa rồi cán vỏ bột sao cho phô mai được gói bên trong , làm tương tự với tất cả bột và phô mai!

Hấp bánh gạo

Bạn cho bánh gạo vào nồi hấp rồi đặt lên bếp để hấp chín bên trên. Đun lửa vừa trong khoảng 7-10 phút cho đến khi bánh gạo mềm.

Thành phẩm

Bánh gạo có lớp vỏ mềm, dẻo và đậm đà vị phô mai mozzarella tan chảy. Bánh gạo sẽ ngon hơn nếu bạn xào với tương ớt, thêm chút xúc xích và trứng hoặc lắc với phô mai!

Cách chế biến Bánh gạo nhân phô mai cắt lát

Trộn và nhào bột

Cho vào tô 100gr bột gạo, 1 thìa dầu mè và 1/4 thìa muối, trộn đều.

Tiếp theo, bắt đầu từ Từ nước sôi, nhào cho đến khi khối bột trở nên mịn, không quá vụn hay nhão.

Hấp bột

Cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút ở lửa vừa cho đến khi bột mềm.

Lấy bột vào. lấy bột ra, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó dùng chày giã cho đến khi bột mịn.

Lăn bánh và bột

Cắt phô mai thành từng miếng dài , rộng khoảng 1 inch.

Đặt khối bột lên thớt, phết một ít dầu ăn bên dưới rồi thêm bột mì khô vào, chia bột thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng cây cán bột cán bột.

Tiếp theo, đặt bột vào. cho phô mai vào cuộn tròn lại rồi gấp chặt 2 đầu miếng bột lại là xong! Làm tương tự cho đến khi hết bột mì và phô mai.

Luộc bánh gạo

Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bánh gạo vào đun khoảng 10 phút trên lửa vừa cho đến khi bánh gạo chín. Trong quá trình luộc, bạn nên dùng đũa nhẹ nhàng đảo đều để bánh không bị dính vào nhau!

Khi bánh chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh khoảng 3-5 phút, sau đó lấy ra và để ráo nước!

Thành phẩm

Bánh gạo nhân phô mai cắt lát có lớp vỏ mềm, dai và một lớp phô mai tan chảy thơm lừng. Bánh gạo sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với nước sốt trộn tương ớt Hàn Quốc và dầu mè, hoặc bánh gạo áp chảo chấm nước tương. Món ăn này rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè hoặc con cái bạn!