Cách Làm Bánh Gan Nướng Miền Tây Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Bánh gan nướng kiểu Tây

Trộn hỗn hợp ca cao và nước cốt dừa

Bạn nướng 5 gram hoa hồi trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho đến khi hoa có mùi thơm. Sau đó bạn trộn 10gr bột cacao với 50ml nước ấm.

Tiếp theo, chuẩn bị một tô lớn rồi cho tất cả cacao, hoa hồi, 300ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc vào khuấy đều cho hòa quyện. .

Nấu hỗn hợp ca cao và nước cốt dừa

Trước hết, đặt chảo lên bếp rồi cho 100gr đường thốt nốt cùng 50ml nước thường vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi thấy đường thốt nốt đường đã tan hoàn toàn.

Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp dừa cacao vào chảo và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút thì tắt bếp và để nguội.

Trộn hỗn hợp bột bánh

Ở bước này, bạn cho 5 quả trứng vịt và 1/2 thìa muối vào tô lớn, dùng thìa khuấy nhẹ theo một chiều để trứng đánh đều mà không nổi bọt.

Tại đây Lần này hỗn hợp cacao đã nguội, bạn lọc hỗn hợp này qua rây cho mịn vào tô trứng rồi khuấy đều.

Tiếp theo, bạn hòa tan 10gr bột gạo với 50ml nước lã. Sau đó, thêm nước bột gạo và 3 gam bột nở vào hỗn hợp bột làm bánh rồi khuấy đều.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp bột một lần nữa qua rây để loại bỏ cặn.
img

Nướng bánh

Bạn phết đều 2 muỗng cà phê dầu lên các mặt bên trong khuôn bánh để chống dính. Tiếp theo, cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 10 phút cho làm nóng trước.

Sau 10 phút, cho hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn và nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 175 độ. C.

Sau 30 phút, dùng tăm chọc vào bánh để kiểm tra. Nếu đầu tăm không dính bột hoặc ướt là bánh đã chín.

Sau khi nướng xong, để bánh gan nguội rồi mới cho vào bánh. Cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng thì lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức!

Thành phẩm

Bánh gan mềm, thơm và thơm, ngọt thanh, ngon. Hương vị đặc trưng của hoa hồi kết hợp với mùi thơm thoang thoảng của cacao, cắn một miếng bánh sẽ thỏa mãn mọi giác quan của bạn.

Với món bánh gan miền Tây này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn và người thân trong bữa tiệc nhẹ bữa ăn hay món tráng miệng, thật thú vị biết bao khi được nhâm nhi một miếng bánh và trò chuyện!

//div>