Cách Làm Bánh Dừa Hấp Kiểu Thái Mềm – Thơm Và Hấp Dẫn

Cách chế biến Bánh dừa hấp kiểu Thái

Trộn bột làm bánh

Đầu tiên cho 250gr bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê baking soda (baking soda), 1 thìa cà phê bột nở (bột nở) vào rây, rây bột mì mịn rồi cho vào tô.

Cho vào tô mới 1/2 thìa cà phê muối, 80gr đường trắng, 2 thìa cà phê Thêm nước cốt chanh, 60ml nước cốt dừa, 30ml dầu ăn, 100ml nước dừa, dùng máy đánh trứng đánh đều tốt như vậy hỗn hợp sẽ tan.

Tiếp theo, thêm bột mì đã rây mịn vào tô. Chỉ cần đánh đều hỗn hợp nước cốt dừa, cho bột mì vào và dùng máy đánh trứng khuấy đều để bột không bị vón cục.

Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp bột để hỗn hợp đặc và mịn. Sau đó, để bột nghỉ 30 phút.

Đổ khuôn bánh

Sau khi để bột nghỉ, chuẩn bị khuôn bánh và đổ từng viên bột vào giấy cupcake . Sau đó cho một ít dừa vụn lên trên mỗi khuôn bột.

Hấp bánh

Cho khoảng 500ml nước vào nồi hấp đun sôi. Khi nước sôi, cho xửng hấp đã đựng các khuôn bánh vào, đậy nắp lại và hấp trong 13-15 phút.

Hấp chín xong 15 phút, mở xửng hấp và dùng tăm xiên nhẹ bánh . Nếu rút tăm ra mà thấy bánh khô và không dính bột là bánh đã chín hẳn.

Thành phẩm

Rất nhanh chúng ta đã có món bánh dừa hấp kiểu Thái. Chiếc bánh mới hấp đang bốc khói tỏa mùi thơm ngất ngây.

Ấn tượng đầu tiên là bánh thơm mùi dừa, bánh mềm, xốp, ngọt ngào quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, cộng thêm những sợi cơm dừa dai giòn ăn rất ngon. Chiếc bánh cùng tách trà này thực sự là cái kết của câu chuyện!