Cách Làm Bánh Muffin Việt Quất Hồng Bông Xốp – Thơm Ngon

Cách chuẩn bị bánh nướng xốp việt quất hồng

Đánh bơ và trứng

Cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng và 100gr đường nâu vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ tan hết. Tiếp theo, lần lượt cho hai quả trứng vào tô bơ và đường, mỗi lần đánh trứng cho đến khi hòa quyện với bơ thì cho vào. kết quả thứ hai.

Rây bột

Rây 200gr bột mì và 1 thìa bột nở vào tô bơ trứng.

Trộn bột

Trộn bột mì và bơ trứng với nhau sau đó thêm 240ml thịt trái cây Xay nhuyễn hồng, thêm 2 thìa sữa chua Hy Lạp, dùng máy trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, thêm 100 gam quả việt quất vào và trộn đều.

Tiếp theo, cho hỗn hợp bánh vào tủ lạnh trong 30 phút.

Lấy 50 gam đường nâu, 50 gam hạt phỉ nghiền nát, 50 gam bơ đông lạnh nguội, 10 gam bột mì cho vào máy xay khô, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn để làm nhân bánh.

Nướng bánh

Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để ổn định nhiệt độ lò.

Múc bột vào bánh khuôn, rắc Top 1 thìa cà phê bột topping vừa làm ở bước 3, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/nuong-banh-46-4.webp” >

Thành phẩm

Bánh muffin việt quất màu hồng có kết cấu xốp, mùi thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh và vị chua ngọt của việt quất vô cùng hấp dẫn.