Cách Làm Bánh Bao Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Mềm Mịn Cho Gia Đình

Cách chế biến Bánh bao nước cốt dừa

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 3gr men ăn liền, 90ml sữa tươi, 40gr đường, 90ml dừa. Khuấy đều cho hòa quyện.

Cho vào tô 300gr bột bánh bao, hỗn hợp men rồi trộn đều.

Nhào bột

Nhào bột khoảng 5 phút, sau đó đậy nắp lại và để bột nghỉ trong 15 phút, sau đó tiếp tục nhào cho đến khi bột tạo thành một khối mịn, đàn hồi.

Proof

Đậy bột lại và ủ trong 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

Nhào bột thêm 3 phút nữa rồi cán bột ra, chia thành 10 phần bằng nhau.

Lăn bột ra và gấp từng phần bột lại khoảng 2-3 lần, sau đó vo tròn lại, đậy kín bánh và để bột nở trong 30 phút.

Hấp bánh

Đặt bánh lên giấy nến, cho vào rổ và hấp ở lửa nhỏ trong 15 phút .

Thành phẩm

Bánh bao nước cốt dừa thành phẩm có mùi thơm, màu trắng, mềm và có vị béo ngọt ngọt ngào không thể cưỡng lại được. .