Cách Làm Bánh Chưng Chiên Sốt Tiêu Đen Cho Đỡ Nhàm Chán Trong Ngày Tết

Cách chế biến bánh chưng chiên sốt tiêu đen

Cắt và chiên bánh chưng

Mua bánh chưng về, bóc bỏ lớp trên cùng của bánh. Sau đó, lấy 4 miếng bánh tráng xếp lên mặt bánh, 2 miếng bắt chéo nhau, 2 miếng vuông góc với chính giữa mặt bánh.

Tiếp theo, đặt đĩa lên mặt bánh vừa xếp dây, đồng thời úp ngược bánh và đĩa. lại. Tiếp theo, bóc lớp vỏ còn sót lại giữ 2 đầu sợi dây kéo lại với nhau là xong.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn để chảo nóng nhanh, cho 2 thìa dầu ăn vào. . ăn vào. Khi dầu sôi, cho bánh chưng vào chiên cho đến khi chín vàng và giòn.

Làm nước sốt

Trong khi chiên bánh, để tiết kiệm thời gian, hãy làm nước sốt.

Cho 3 tép tỏi, 1 ít củ ngò, 1 củ gừng, 1 củ hành tím nhỏ, 3 quả ớt khô vào cối giã nhuyễn. xay nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa lớn, cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, cho 1 thìa hỗn hợp đã nghiền nát vào xào sơ.

Sau đó, cho 60ml nước, 120gr sốt tiêu đen, 1/2 thìa bột nêm vào rồi khuấy đều. Khi nước sốt sôi và đặc lại thì cho rau mùi cắt nhỏ vào và đảo đều lần nữa.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt bánh ra đĩa và trang trí 1 chén nước sốt lên trên. Thế là xong.

Thành phẩm

Bánh chưng chiên sốt tiêu đen thành phẩm có màu nâu vàng đẹp mắt, vỏ giòn, xôi dẻo thơm. Bánh vừa giòn vừa bùi, quyện chút vị ngọt từ sốt tiêu đen cay nồng, vô cùng hấp dẫn.