Cách Làm Chả Tôm Chiên Kiểu Thái – Cách Mới

Cách chế biến Tôm chiên cuộn kiểu Thái

Chuẩn bị gia vị và rau củ

Rửa sạch, bóc vỏ và băm tỏi.

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hành tây.

Rửa sạch ngò, để rễ ngò dài khoảng 3 ngón tay rồi cắt nhuyễn.

Làm sạch lá chanh Thái, bỏ lá, sau đó cuộn lại và cắt nhuyễn.

Chuẩn bị tôm, thịt

Con tôm bạn mua làm sạch, bỏ chỉ sau và cắt thành 1/2 đoạn. ngón tay.

Rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng miếng mỏng.

Sau đó, cho tôm và thịt đã chế biến vào ngăn đá tủ lạnh trong 45 phút.

Xay thịt và tôm

Bạn lấy tôm và thịt đông lạnh ra.

Cho vào máy xay sinh tố cùng tỏi, hành tây, rễ ngò, 30gr đường, 60ml nước mắm, 100ml nước cốt dừa, 30ml dầu mè, 1 thìa cà phê muối và một ít hạt tiêu.

Trộn cho đến khi miếng chả mịn và mềm.

Cho hỗn hợp vào tô, sau đó thêm lá chanh Thái thái nhỏ vào và trộn đều.

Tạo hình và chiên chả

Cho một ít dầu ăn ra đĩa rồi dùng tay dàn đều.

Bạn múc khoảng 1 thìa cà phê chả vào tay hình thành. thành từng khoanh tròn rồi dẹt nhẹ.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì thả từng viên vào chiên.

Rán cho đến khi các cuộn bánh cuộn lại. vàng cả hai mặt. sau đó lấy ra tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là chiên rồi Món tôm cuộn kiểu Thái là xong! Miếng chả tôm thơm, dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt và cơm nóng là hoàn hảo. Chúc các bạn vào bếp thành công!