Bạn Đã Biết Cách Làm Bột Ớt Hàn Quốc Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà Chưa?

Cách pha chế ớt bột Hàn Quốc

Chuẩn bị và sấy khô ớt

Chuẩn bị ớt bột: Lấy 200g ớt tươi , cắt bỏ cuống, bỏ hạt và rửa sạch. 6-7 tiếng mỗi ngày

Phương pháp 2: Bạn sấy trong lò ở nhiệt độ 65-75 độ C. Nếu dùng lò sấy để sấy, trong giờ đầu tiên hãy giảm nhiệt độ dần dần theo thời gian rồi quan sát. đến khi ớt khô hoàn toàn thì dùng tay bóp và nếu thấy vảy ớt giòn là đạt yêu cầu.

Chuẩn bị tỏi

Chuẩn bị tỏi: 5 tép tỏi, bóc vỏ, rửa sạch và để khô, thái lát mỏng.

Sấy tỏi:

Phương pháp 1: Phơi tỏi Phơi khô phơi nắng cho khô như ớt.

Cách 2: Ngoài ra, bạn có thể bọc tỏi trong giấy bạc rồi nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 80 độ trong 1 giờ. Trong thời gian tỏi khô, bạn nên đảo tỏi 5-6 lần. để không bị cháy. Cuối cùng, tỏi sẽ chín, khô và thơm.

Xay ớt bột

Sau khi ớt và tỏi khô, cho vào máy xay và xay nhuyễn.

Nếu muốn dùng ớt bột mịn thì xay nhuyễn cho đến khi đạt yêu cầu, còn với bột ớt thô thì có thể xay nhuyễn. Cho ớt và tỏi vào đều cho đến khi bột mịn.

Cuối cùng cho 2 thìa cà phê tiêu vào và xay lại. Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần gia vị bột ớt Hàn Quốc rồi!

Thành phẩm

Tiếng Hàn Bột ớt có vị cay vừa phải, thơm mùi tỏi và tiêu. Đây sẽ là gia vị “đắt xắt” giúp món ăn gia đình thêm hấp dẫn!