Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Rau cải rổ là loại rau được nhiều người ưa chuộng vì có nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki để tham khảo ngay công thức cải rổ xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn và cùng mọi người thưởng thức món xào này nhé.
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Thịt bò 150 gr
Rau cải rổ 500 gr
Mayonnaise 2 thìa canh
Tỏi 1 củ(1/2 băm nhỏ/1/2 đập dập)
Dầu ăn 2 thìa canh
Gia vị thông thường 1 ít(đường/muối/bột ngọt/hạt nêm/tiêu)
Tỏi (1/2 băm nhỏ 1 củ cải
Cách chế biến rau cải rổ xào tỏi
Chuẩn bị rau cải rổ
Đầu tiên, cải rổ rửa sạch, bỏ lá, sau đó dùng dao cắt bỏ những sợi già xung quanh cuống.
Tiếp theo, bạn cắt riêng phần lá và thân, có thể cắt phần thân lớn thành từng miếng vừa ăn-các mảnh có kích thước.
Chuẩn bị và ướp thịt bò
Thịt Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, cho thịt bò vào tô ướp với một ít tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa sốt mayonnaise rồi trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Bò xào
Bạn đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Tiếp theo cho thịt bò vào chảo và đảo đều. khuấy đều trên lửa vừa. Xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò vừa chín thì cho thịt bò ra đĩa.
Xào cải rổ với thịt bò
Bạn đã thêm chảo trước đó Đặt lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cải rổ vào xào trên lửa vừa trong khoảng 5 phút để cải xanh chín trước.
Sau 5 phút, cho lá cải vào, đồng thời thêm 1/2 thìa cà phê hạt. nêm 1 thìa nước lọc để gia vị thấm vào nguyên liệu và bắp cải chín đều.
Cuối cùng cho thịt bò xào vào chảo đảo đều khoảng 5 phút trên lửa vừa, sau đó cho khoảng 1 thìa sốt mayonnaise vào đảo đều khoảng 1 phút nữa, nêm nếm vừa ăn. sau đó tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là món cải rổ xào tỏi đã hoàn thành. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những cọng bắp cải giòn thơm cùng với thịt bò mềm ngọt rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn món này với cơm nóng cũng rất phù hợp.
Thịt bò 150 gr
Rau cải rổ 500 gr
Mayonnaise 2 thìa canh
Tỏi 1 củ(1/2 băm nhỏ/1/2 đập dập)
Dầu ăn 2 thìa canh
Gia vị thông thường 1 ít(đường/muối/bột ngọt/hạt nêm/tiêu)
Tỏi (1/2 băm nhỏ 1 củ cải
Cách chế biến rau cải rổ xào tỏi
Chuẩn bị rau cải rổ
Đầu tiên, cải rổ rửa sạch, bỏ lá, sau đó dùng dao cắt bỏ những sợi già xung quanh cuống.
Tiếp theo, bạn cắt riêng phần lá và thân, có thể cắt phần thân lớn thành từng miếng vừa ăn-các mảnh có kích thước.
Chuẩn bị và ướp thịt bò
Thịt Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, cho thịt bò vào tô ướp với một ít tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa sốt mayonnaise rồi trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Bò xào
Bạn đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Tiếp theo cho thịt bò vào chảo và đảo đều. khuấy đều trên lửa vừa. Xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò vừa chín thì cho thịt bò ra đĩa.
Xào cải rổ với thịt bò
Bạn đã thêm chảo trước đó Đặt lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cải rổ vào xào trên lửa vừa trong khoảng 5 phút để cải xanh chín trước.
Sau 5 phút, cho lá cải vào, đồng thời thêm 1/2 thìa cà phê hạt. nêm 1 thìa nước lọc để gia vị thấm vào nguyên liệu và bắp cải chín đều.
Cuối cùng cho thịt bò xào vào chảo đảo đều khoảng 5 phút trên lửa vừa, sau đó cho khoảng 1 thìa sốt mayonnaise vào đảo đều khoảng 1 phút nữa, nêm nếm vừa ăn. sau đó tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là món cải rổ xào tỏi đã hoàn thành. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được những cọng bắp cải giòn thơm cùng với thịt bò mềm ngọt rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn món này với cơm nóng cũng rất phù hợp.
