Cách Làm Nấm Xào Đùi Gà Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Nấm đùi gà áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm nấm đùi gà vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Sau đó lấy nấm đùi gà cắt làm đôi rồi rắc 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê hạt tiêu lên các lát nấm rồi chà đều lên cả hai mặt.

Thực hiện tương tự với các lát nấm còn lại. .

Làm khoai tây nghiền

Khoai tây sau khi luộc chín cho vào tô , dùng một cái nĩa để nghiền khoai tây.

Sau đó, thêm 1/4 muỗng cà phê muối hồng, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào tô và trộn đều để khoai tây nghiền thấm đều. tất cả đều dày dặn.

Chiên

Đặt chảo lên bếp với 1/2 thìa dầu ăn ô liu. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp vào nấm đùi gà và áp chảo.

Bạn xào nấm đùi gà. Khi mặt thứ nhất vàng thì nhẹ nhàng lật mặt còn lại để xào cho đến khi vàng nâu.

Khi nấm có màu vàng nâu thì cho 1 cái vào. muỗng cà phê bơ thực vật và Thêm 1/2 muỗng cà phê lá Oregano, khuấy đều cho đến khi nấm chín vàng đều trong bơ tan chảy.

Cắt nấm

Sau khi xào nấm đùi gà, đặt nấm lên thớt rồi dùng dao cắt nấm thành từng miếng những lát cắt vừa ăn.

Nấu nước sốt lựu

Đặt chảo lên bếp bật lửa nhỏ, thêm 100 ml nước ép lựu, 1/2 thìa cà phê muối hồng và 1 thìa cà phê đường cho vào chảo.

Khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại thì cho 1 thìa lựu tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Xong

Đặt khoai tây nghiền vào cho vào giữa đĩa, cho nấm lên trên rồi cho sốt lựu vào là xong.

Thành phẩm

Nấm đùi gà om Món chảo thành phẩm hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và mùi thơm đặc trưng của nấm đùi gà.

Nấm đùi gà áp chảo mềm, dai hòa quyện với khoai tây nghiền đậm đà và sốt lựu chua. Chua ngọt, rất ngon.