Cách Làm Nấm Xào Chay Chấm Nước Mắm Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến nấm xào nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm bào ngư sau khi mua về cắt bỏ phần gốc, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng với nước. 20 phút, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ.

Nấu nước mắm chiên

Bạn đặt chảo Đặt lên bếp, cho 3 thìa nước mắm chay, 4 thìa đường, 3 thìa mật đường, 2 thìa dầu hào, 5 thìa tương ớt và 3 thìa nước lọc vào.

Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Trộn bột

Cho 150 gram bột chiên giòn vào tô, sau đó thêm 150 ml bột chiên giòn lọc nước vào. Bạn khuấy đều và khuấy đều cho đến khi bột tan đều.

Tiếp theo, bạn lấy từng cây nấm bào ngư đã chuẩn bị sẵn nhúng vào bột.

Chiên nấm

Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho từng loại nấm vào Nhúng bột vào chảo. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi nấm chuyển sang màu vàng.

Sau đó nhúng nấm vào bột mì lần thứ hai cho đến khi vàng và giòn rồi vớt ra.

Nấm chiên nước mắm

Đặt chảo sạch lên bếp, rang 1 thìa cà phê tiêu xay với 2 thìa bơ thực vật.

Khi sôi thì cho 1/2 củ hành tây vào. Khi hành chín cho thêm 2 thìa nước sốt vào. nước mắm.

Cuối cùng cho nấm bào ngư đã chiên vào và đảo đều để nấm ngấm gia vị.

Thành phẩm

Nấm bào ngư xào nước mắm với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn . Nấm được chiên giòn quyện với nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Bạn có thể làm món nấm xào chay này và ăn cùng cơm gạo lứt, đảm bảo sẽ có một bữa ăn chay. cực kỳ thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

div>