Cách Làm Bún Chả Chay Ngon Giòn Cho Buổi Sáng Thanh Đạm

Cách chế biến Bún Chả Chay h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, ngô bóc bỏ lớp vỏ trấu và tơ, sau đó rửa sạch bằng nước sạch. Sau khi rửa sạch, dùng dao thái mỏng hạt ngô.

Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt bạn mua rồi rửa sạch với nước. Sau đó, bạn dùng dao bào cà rốt thành từng sợi vừa ăn.

Tương tự, bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch và bào khoai môn. Sau khi bào sợi, bạn trải đều các sợi khoai môn ra đĩa và để khô khoảng 20 phút rồi chiên cho đến khi giòn.

Tiếp theo, rửa sạch đậu xanh bỏ vỏ rồi cho vào nồi hấp để hấp hoặc nấu cho đến khi mềm. . chín muồi. Khi nấu cho thêm chút muối để đậu đậm đà hơn.

Trong thời gian nấu đậu, bạn ngâm nấm cho mềm rồi cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch, thái lát. Dưa chuột rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá, hành tím gọt vỏ rồi băm nhỏ.

Làm nhân nem

Đầu tiên , cho củ cải, ngô, mộc nhĩ, khoai môn, đậu phụ vào tô rồi trộn đều các nguyên liệu.

Sau đó, đặt chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi tỏi, hành tây băm nhuyễn cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, xào hỗn hợp nhân, thêm một ít bột ngọt, một ít đường và gia vị vừa ăn.

Sau đó, tắt bếp đợi nguội thì cho đậu xanh đã nấu chín vào. Trộn đều.

Roll và chiên nem

Đầu tiên, đặt một miếng bánh tráng thịt bò lên bàn, sau đó dùng thìa múc một ít hỗn hợp nhân lên trên bờ rìa. miếng bánh tráng, từ từ cuộn chả giò sao cho nhân vừa khít bên trong bánh.

Sau khi cán xong, đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và chiên nem cho đến khi chín vàng.

Làm nước tương tỏi ớt

Bạn băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó thêm một chút đường và bột ngọt. Thêm nước tương, bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp theo cho miến, dưa chuột thái nhỏ, rau thơm, nem cắt nhỏ vào tô. Thêm nước tương vừa miệng để hoàn thiện món ăn.

Thành phẩm

Bún chay nem ngon là sự kết hợp bắt mắt giữa màu vàng của nem, màu xanh của rau củ và màu trắng của bún.

Bún có hương vị thơm ngon vị ngon, chả giò giòn, chấm cùng nước tương tỏi ớt cay, thích hợp cho bữa sáng thanh đạm!