Cách Làm Măng Tươi Xào Chay Thơm Ngon – Thanh Đạm Và Hấp Dẫn

Cách chế biến món măng xào nấm bào ngư

Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tươi rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dùng dao cắt măng theo chiều ngang, dày khoảng nửa ngón tay.

Cần tây rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.

Mua nấm bào ngư Tiếp theo, loại bỏ phần bẩn ở chân nấm. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt nấm theo chiều dọc thành khoảng 4 miếng vừa ăn.

Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 15 ml dầu ăn và 20 gam hành tỏi tây vào xào trong 1-2 phút.

Sau đó cho măng vào. Cho nấm bào ngư tươi đã sơ chế vào chảo, thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm chay. Xào hỗn hợp khoảng 5-7 phút.

Sau khi xào hỗn hợp trên, cho khoảng 100 ml nước lọc vào, đun sôi cho đến khi sôi thì rắc cần tây thái nhỏ đã chuẩn bị vào, khuấy đều, tắt bếp. bếp và đặt lên đĩa.

Thành phẩm

Măng xào ngon với nấm bào ngư thì sức hấp dẫn đã trọn vẹn. Bạn có thể chấm với nước tương và dùng cơm trắng để không bị ngán. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng!

Cách chế biến măng xào

Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tươi rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành từng dải dài, mỏng, vừa ăn để măng dễ thấm gia vị.

Nấm bóng sau khi mua Rửa sạch, loại bỏ phần bẩn ở chân nấm, sau đó ngâm trong nước 1-2 giờ làm mềm nấm để có thể chế biến.

Sau khi mua nấm đùi gà về, rửa sạch, để ráo nước và cắt cuống. Nấm thành dải vừa ăn.

Rửa sạch dưa chuột và cà rốt, gọt vỏ, cắt thành dải.

Xé mì và đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
img

Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn và hành tây xắt nhỏ đã chuẩn bị vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cho mì căn và nấm đã chuẩn bị vào xào đều trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút. phút. Sau đó cho măng tươi và đậu phụ cùng với hỗn hợp nước sốt vào xào khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.

Tăng lửa lên cao và tiếp tục xào hỗn hợp trong 2-3 phút vài phút cho đến khi chín thì cho cà rốt và dưa chuột đã chuẩn bị vào, khuấy đều hỗn hợp lần nữa, tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Món măng xào thập cẩm đã hoàn thành. Sự kết hợp giữa các loại rau củ và nước sốt đậm đà tạo nên món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.