Cách Làm Mì Quảng Xào Chay Thơm Ngon – Thanh Đạm Cho Ngày Ăn Chay

Cách chế biến Mì Quảng Xào Chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt đậu phụ thành từng dải dài vừa ăn, sau đó cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Tiếp theo, dùng dao gọt vỏ cà rốt và nấm, sau đó cắt bỏ những phần chân nấm dính đầy bùn và rơm. Sau đó bạn rửa sạch tất cả nguyên liệu với nước rồi cho vào rổ để ráo nước. Tiếp theo, bạn sơ chế ớt chuông bằng cách bỏ cuống và hạt, sau đó cắt nhỏ cà rốt, ớt chuông và nấm. Gà nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Về phần hoa hẹ và hành lá, bạn cũng có thể cắt thành từng miếng vừa ăn.

Khuấy đều-xào rau

Bếp chảo lên bếp, cho một ít dầu và hành lá vào xào cho thơm rồi cho nấm và đùi gà vào xào chín.

Tiếp theo, xào cà rốt, ớt chuông thái lát, hẹ và nấm kim châm rồi nêm 1 thìa cà phê dầu hào chay, 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/4 thìa cà phê đường. phèn chua, một ít hạt tiêu.

Bạn có thể tăng hoặc giảm tùy theo sở thích của mình. Sau khi rau chín, cho đậu hủ chiên vào và trộn đều.

Làm mì Quảng xào chay

Xào rau xong cho mì Quảng vào và dùng đũa để trộn kỹ tất cả các thành phần.

Bạn có thể thêm 1 thìa nước tương để mì thơm hơn. Cuối cùng đảo đều thêm một lần nữa rồi tắt bếp, bày bún ra đĩa thưởng thức.

Thành phẩm

Món ăn Món mì Quảng xào chay thơm ngon với màu vàng tươi của mì Quảng, kết hợp với màu cam của cà rốt, màu xanh của hoa hẹ và màu trắng của nấm đã tạo cho món ăn nhiều màu sắc đa dạng.

Khi ăn, vị ngọt, thanh, béo của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau khiến bạn không thể ngừng đũa!