Cách Làm Nấm Mỡ Chay Xào Cần Tây – Bông Cải Xanh Và Ớt Chuông Cho Bữa Cơm Rằm

Cách chế biến nấm mỡ chay xào cần tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Giữ sạch nấm mỡ khi mua Khi làm xong, bóc vỏ chân nấm ngâm nấm trong nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó lấy ra, cắt nấm thành từng lát dày khoảng 1/2 inch.

Cắt bỏ cuống cần tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài 2 inch. Còn những loại lá quá dài thì không nên lấy vì sẽ làm món ăn bị đắng.

Xào nấm và cần tây

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, phi thơm hành tây rồi cho nấm vào xào trên lửa lớn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa dầu hào chay và 1 thìa đường.

Xào nhanh nấm nút trong 30 giây, sau đó cho cần tây vào đảo thêm 1-2 phút nữa là có thể. mùa Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thật nhanh chóng để có được đĩa xào chay thơm ngon hấp dẫn phải không nào? Nấm nút vẫn giòn và ngọt, có hương vị hài hòa, thoang thoảng mùi cần tây. Đây chắc chắn là món ăn ngon để bạn bổ sung vào thực đơn chay của mình.

Cách chế biến nấm nút xào bông cải xanh chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với nấm nút, cắt bỏ chân nấm, ngâm trong nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra cắt thành từng miếng. Các lát dày 1/2 inch.

Cắt bông cải xanh bạn mua thành từng miếng vừa ăn, cao khoảng 2/3 inch. Tiếp theo, ngâm bông cải xanh trong nước muối pha loãng trong 5 phút, rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước.

Để giữ bông cải xanh giòn và xanh, hãy chần bông cải xanh. Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho bông cải xanh vào, đậy nắp, tắt bếp, để yên 2-3 phút rồi vớt ra, rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước lạnh, để ráo.

Gọt vỏ và cắt nhỏ. tỏi. xay nhuyễn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn.

Nấm nút xào và bông cải xanh

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành vào xào cho đến khi hành trong suốt thì cho nấm nút thái lát, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa cà phê ớt bột vào xào trên lửa vừa trong 1 phút.

Sau đó, cho bông cải xanh vào đảo thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Nhờ chần bông cải xanh trước nên khi xào bông cải xanh vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và vị giòn. Nấm nút có mùi thơm, ngọt và mọng nước. Nấm mỡ xào bông cải xanh rất ngon khi ăn nóng và ăn cùng cơm trắng.

Cách chế biến Nấm trong mờ xào ớt chuông

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm nút sau khi mua về, cắt bỏ chân nấm, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, cắt nấm ở đầu nấm thành 3 miếng nhỏ vừa ăn.

Bóc hành tây, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Rửa ớt chuông nhiều lần bằng nước. Để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấm ướp gia vị

Cho vào cho nấm nút vào tô sạch, sau đó thêm 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương chay vào trộn đều và ướp trong 5 phút. =”async”

Xào ớt chuông

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tây. Sau đó cho ớt chuông các màu bạn đã chuẩn bị vào, đảo đều.

Tiếp theo cho 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa nước tương chay vào đảo đều rồi xào chín. Sau khi nấu xong, bày ra đĩa riêng.

Xào nấm nút

Cho nấm nút đã ướp lên chảo sạch, xào nấm với dầu ăn cho đến khi nấm chín chín thì cho ớt chuông vào vừa xào vừa khuấy đều.

Cho 2 thìa bơ thực vật vào xào cho đến khi bơ tan chảy thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Nấm nút xào với ớt chuông cay có mùi thơm hấp dẫn. Những miếng nấm nút có cánh gián màu nâu vàng xen lẫn màu sắc bắt mắt của ớt chuông, vô cùng đẹp mắt. Không chỉ vậy, nấm nút xào còn được tẩm ướp đậm đà với một lớp bơ béo, hương vị tự nhiên của rau củ, tăng thêm hương vị, rất thích hợp ăn cùng cơm nóng. “/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/thanh-pham-31-15.webp” >

Cách chế biến Nấm nút xào nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua Nút nấm, cắt bỏ chân nấm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Sau đó cắt nấm nút làm đôi.

Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.

Sả mua về rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng rồi tiếp tục băm nhỏ sả.

Lá trầu Rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng sợi nhỏ rồi cho vào tô.

Nấm mỡ xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa cà phê vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Đến khi có mùi thơm thì cho hành vào. Xào nấm nút cho đến khi nấm chín. Tiếp theo cho 1/2 thìa muối hồng, 1 thìa bột nêm chay, 1/2 thìa đường vào, xào đều cho nấm thấm gia vị.

Sau đó cho 160ml nước cốt dừa vào. vào chảo, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước đặc lại.

Thêm lá lốt thái nhỏ vào, đảo đều rồi bày ra đĩa.

Thành phẩm

Sau khi bày nấm ra đĩa, thêm một chút đậu phộng rang để món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Nấm mỡ xào nước cốt dừa thơm, dai, ngọt. kết hợp tự nhiên với nước cốt dừa đậm đà, gia vị đậm đà và đậu phộng bùi bùi. Ăn với bánh tráng nướng thì tuyệt vời!