Cách Làm Kem Cacao Thơm Ngon – Ngọt Ngào

Cách pha kem cacao

Làm hỗn hợp cacao

Cho vào nồi 20gr bột bắp, 40gr bột cacao sau đó trộn đều và thêm 150ml sữa tươi có đường. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột bắp và bột cacao tan đều trong sữa.

Tiếp theo, đặt nồi chứa hỗn hợp cacao tan chảy lên bếp, đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cacao sôi thì cho sữa đặc vào.

Nấu và khuấy đều trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp ca cao đặc lại và đặc lại là bạn có thể tắt bếp.

Cuối cùng cho hỗn hợp đã nấu chín vào tô. Sau đó cho bát vào tô nước, cách này giúp hỗn hợp ca cao của chúng ta nguội nhanh.

Đánh kem tươi

Đổ Cho 200ml kem tươi và 30g đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp kem trộn đều thì tắt máy.

Trộn hỗn hợp kem

Tiếp theo, cho hỗn hợp ca cao đã nguội vào tô kem đánh bông, sau đó trộn đều để ca cao và kem hòa quyện với nhau tạo thành hỗn hợp kem.

Đổ khuôn và để nguội

Đổ hỗn hợp kem đã trộn vào tô hoặc khuôn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại Đậy bát lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Đánh kem lại

Sau khi ủ kem trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng, tháo màng bọc thực phẩm ra và dùng máy đánh trứng, đánh đều rồi đậy lại với bọc nhựa.

Cho vào tủ lạnh thêm 2 tiếng cho đến khi kem nguội thì lấy ra đánh lại. Lặp lại bước này khoảng 2-3 lần để lớp kem mịn hơn nhé!

Đông lạnh kem

Cuối cùng để nguội đánh lại khoảng 2-3 lần. Bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng để kem đông lại.

Đã hoàn thành

Sau khi kem đông lại, dùng dụng cụ múc kem để cạo kem vào cốc. Xịt một chút sốt sô cô la là có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Kem Sau khi hoàn thành , cacao sẽ có màu nâu nhạt và mùi thơm đặc trưng của cacao. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo và mát.

Rắc thêm chút đậu phộng rang ăn cùng sẽ giúp tăng thêm hương vị của kem hơn nữa!

Cách làm Kem dừa Cacao không cần máy

Trộn nước cốt dừa

Cho 100gr bột nước cốt dừa vào tô, sau đó từ từ thêm 200ml nước ấm vào khuấy đều cho đến khi mịn. khi bột nước cốt dừa hòa tan hoàn toàn.

Trộn Trộn kem

Sau khi bột cốt dừa tan hết, cho 70gr sữa đặc, 50gr đường, 100gr sữa bột và 50gr bột cacao vào.

Trộn hoặc dùng máy đánh trứng, đánh đều khoảng 10 phút cho đến khi đường và các thành phần khác được trộn lẫn với nhau.

Thêm 1/2 thìa cà phê hương vani vào trộn đều khoảng 5 phút, sau đó cho 220ml sữa tươi vào, khuấy đều lại khoảng 5 phút cho đến khi sữa tan vào hỗn hợp.

Đổ khuôn và đông lạnh

Tiếp theo, cho hỗn hợp kem đã khuấy vào từng túi nhựa nhỏ. Sau đó cho que tre vào, buộc chặt túi.

Cuối cùng cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho kem đông lại là xong.

Thành phẩm

Kem cacao dừa không cần máy sau Khi hoàn thành sẽ có vị ngọt, béo tự nhiên của cacao, sữa bột và các nguyên liệu khác.

Hương vị mát lạnh của từng cây kem sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn, giải nhiệt hiệu quả ngày hè đó!