Cách Làm Bánh Mì Kẹp Kem – Bánh Mì Kem Mềm

Cách chuẩn bị kem Sandwich

Đánh hỗn hợp kem sữa

Đầu tiên cho 250ml kem đa dụng vào tô, đánh kem sữa với tốc độ cao cho đến khi kem bông cứng, khi nhấc máy đánh lên mình thấy là được để tạo một đỉnh hơi rủ xuống.

Tiếp theo, cho 190gr sữa đặc, 24gr đường vani (hoặc đường bột) vào tô kem sữa, dùng máy trộn điện đánh đều ở tốc độ thấp nhất cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Bạn chia hỗn hợp kem thành 2 phần bằng nhau vào 2 bát.

Trong một tô để nguyên, tô còn lại cho từ từ 3 thìa bột cacao vào rồi dùng máy trộn điện đánh ở tốc độ thấp tốc độ. cho đến khi hỗn hợp kem sữa cacao mịn và chuyển sang màu nâu nhạt.

Cuối cùng bảo quản 2 bát kem trong tủ lạnh đến khi sử dụng để tránh kem bị chảy nước!

Xếp hạng khuôn kem

Bạn đổ khoảng 50ml sữa tươi không đường vào cốc hoặc đĩa.

Tiếp theo, nhúng từng chiếc bánh quy vào sữa rồi cho 6 chiếc bánh quy vào khuôn. Sau đó bạn cho hỗn hợp kem tươi lên trên, dùng thìa dẹt phết kem đều lên trên 6 chiếc bánh quy.

Lúc này, bạn tiếp tục cho thêm 6 chiếc bánh quy nhúng sữa lên trên và đậy nắp lại. bề mặt kem.

Đối với kem ca cao, hãy lặp lại các bước tương tự như trên!

Đông lạnh và hoàn thành

Phủ một lớp giấy bạc lên trên khuôn, bọc kín rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. lạnh, để khoảng 4-6 tiếng cho kem đông cứng hoàn toàn!

Sau khi kem đã đông cứng, gỡ bỏ lớp giấy bạc, dùng dao cắt kem thành từng miếng vừa với hình dạng bánh quy. Cuối cùng, bạn bày kem ra đĩa để thưởng thức!

Thành phẩm

Khi ăn bánh sandwich kem, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm tan trong miệng của bánh quy hòa quyện với lớp kem “boo boo” đổ đầy. Mát lạnh, mềm mại và có vị ngọt béo vô cùng.

Kem này hứa hẹn sẽ không chỉ khiến trẻ em yêu thích mà người lớn cũng sẽ không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon này!