Cách Làm Topping Khoai Môn Để Tăng Thêm Hương Vị Cho Món Chè Khúc Bạch

Topping khoai môn trắng mềm béo béo cùng mùi thơm đặc trưng của khoai môn chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, nhất là khi thưởng thức cùng trà sữa hoặc chè trắng. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki và thể hiện kỹ năng của bạn ngay nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bột gelatin 30 gr

Bột khoai môn 100 gr

Phô mai 30 gr

Sữa tươi không đường 400 ml

Kem sữa tươi 300 ml(whipping cream)

Đường 100 gr

Đã lọc nước 100 ml

Cách chế biến miếng khoai môn trắng

Ngâm gelatin

Cho 30gr bột gelatin vào tô, thêm 100ml nước lọc, khuấy đều để gelatin tan và không bị vón cục trong nước, ngâm trong 20 phút.

Pha trộn sữa và phô mai

Cho 30gr phô mai mơ và 200ml nước ép sữa tươi không đường cho vào cối xay rồi trộn.

Cook Bach Bach

Đổ hỗn hợp vào nồi, đặt lên bếp, thêm 200ml sữa tươi không đường, 300ml kem sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thêm 100gr đường vào, tiếp tục khuấy đều.

Sau đó 3 phút, cho từ từ 100gr bột khoai môn vào. Sau khi bột khoai môn tan hết, cho gelatin vào, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp.