Cách Làm Trứng Cút Chiên Giòn Cốm Để Ăn Vặt Và Xem Bóng Đá Mùa Mưa

Cách chế biến trứng cút chiên cơm xanh

Luộc và bóc vỏ trứng cút

Nếu bạn mua trứng cút về thì rửa sạch bằng nước sạch rồi cho trứng vào nồi với 1 lít nước. Sau đó đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, đun khoảng 20 phút cho đến khi trứng chín.

Khi trứng chín, tắt bếp và chắt hết nước, sau đó đậy nắp và lắc nhẹ nồi bằng cả hai tay cho đến khi vỏ trứng vỡ ra. Sau đó tiến hành bóc vỏ trứng.

Bọc nhân trứng cút

Đeo găng tay nhựa. Để chống dính, bạn có thể bôi một lớp dầu mỏng lên găng tay!

Sau đó lấy khoảng 1 thìa xúc xích sống bôi lên tay. , dẹt dẹt rồi cho trứng cút vào giữa rồi vo tròn sao cho bọc kín phần trứng bên trong.

Bọc cốm

Bạn lấy từng miếng lạp xưởng sống và gói trứng cút lại, cho vào tô cơm xanh, lăn đều cho phủ đều mặt ngoài.

Sau đó dùng tay tạo hình nhẹ nhàng để trứng bám chắc vào miếng nem sống.

Chiên trứng cút bọc cốm

Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu vào chảo, bật lửa bếp để lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn hạ lửa nhỏ rồi cho từng miếng cốm bọc trong cốm vào xào cho đến khi nếp chín.

Tiếp theo, nhẹ nhàng lật mặt còn lại. bề mặt và chiên cho đến khi cơm có màu vàng nâu thì vớt ra bày ra đĩa đã lót sẵn giấy lót. Chuẩn bị sẵn khăn giấy để thấm dầu thừa.

Thành phẩm

Trứng cút chiên cốm chiên giòn cơm xanh bên ngoài, thịt lợn sống mềm dai bên trong cùng trứng cút béo thơm thơm tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

Món này có thể chấm với tương ớt. và sốt mayonnaise để tăng độ ngon!