Cách Nấu Cơm Bồ Câu Thơm – Ngọt

Cách chế biến cơm Bồ câu

Rửa gạo và chuẩn bị nguyên liệu

Gạo ST21 sau khi mua về cho vào tô vo sạch, vo gạo 2 đến 3 lần với nước để loại bỏ hết chất bẩn. để ráo nước.

Cạo gừng, rửa sạch và thái mỏng.

Giữ vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Phơi khô nấm hương sau khi mua về. , ngâm nấm vào nước nóng khoảng 15 phút cho nấm mềm. Sau đó bạn vắt khô nước rồi thái lát mỏng.

Xào và nấu cơm

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng, thêm 1 thìa hành tím băm và gừng thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Hành, gừng thơm và chuyển sang màu vàng thì cho toàn bộ cơm đã vo vào xào chín, cho nấm hương thái mỏng vào rồi từ từ thêm 100 ml nước cốt dừa vào. Xào trên lửa vừa trong 5 phút. Khi cơm chín và hơi dính thì tắt bếp và cho hết cơm đã xào vào nồi cơm điện.

Thêm 500 ml nước vào nồi cơm điện, khuấy đều, thêm 1/2 thìa muối, 2 thìa bột nêm và 1 thìa nước mắm vào rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan. Sau khi gia vị tan chảy, hãy đặt nồi cơm điện lên và nấu.

Chuẩn bị chim bồ câu

Làm thịt bồ câu Nó không bị tanh khi chế biến. Sau khi mua về, bạn nhổ bỏ phần lông tơ còn sót lại, loại bỏ các sợi máu rồi dùng nước muối pha loãng rửa sạch, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch.

Bạn dùng dao cắt thịt chim bồ câu ra rồi băm nhuyễn. Bạn cũng có thể chặt các loại xương mềm như cổ và đầu chim bồ câu.

Thịt bồ câu đã ướp

Cho thịt bồ câu băm vào một tô hoặc đĩa để ướp, thêm 2 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê rượu hoa cúc, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê dầu mè , trộn đều để thịt thấm đều.

Xào chim bồ câu và trộn cơm

Đặt chảo lên bếp , đun nóng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng cho 1 thìa tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bồ câu đã ướp vào xào chín, xào khoảng 10 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt chim bồ câu khô hẳn. , thịt chim bồ câu khô và nhão, bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bạn lấy nồi cơm đã nấu chín ra, cho thịt chim bồ câu đã xào vào nồi, trộn đều cơm và chim bồ câu tốt. Đó là nó! Đổ ra bát và thưởng thức, thêm một ít rau mùi cho bắt mắt!

Thành phẩm

Cơm bồ câu thơm ngon, gạo ST21 là nguyên liệu làm nổi bật món ăn Này, cơm dẻo ngọt, thịt chim bồ câu thơm ngon ngọt ngào, ăn cùng nấm hương dai dai thì tuyệt vời!