Hướng Dẫn Cách Làm Món Trứng Hấp Sốt Hải Sản Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến Nấu Hấp Trứng sốt hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về rửa sạch, bóc bỏ đầu và tôm rồi để sang một bên cho ráo nước. Nước. Sau đó, bạn cắt tôm thành từng miếng nhỏ. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thái nhỏ hoặc băm nhỏ.

Sau khi mua nấm hương về, bạn nên rửa sạch bằng nước sạch, sau đó chuẩn bị tô. nước ngâm nấm cho đến khi nấm nở đều. Ngâm khoảng 10 – 20 phút thì vớt nấm ra cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bạn không nên vứt nước ngâm nấm đi và giữ lại để nấu với trứng.

Làm sạch hành lá, cắt đầu và cuống hành tây rồi đặt sang một bên.

Hấp trứng

Đập 3 quả trứng vào tô, sau đó thêm 1 cốc nước ngâm nấm hương và 1 thìa canh bột nêm, đánh đều cho đến khi gia vị và trứng tan hết. Sau đó, bạn lọc trứng qua rây để khi hấp trứng không bị vón cục.

Dùng nồi hấp hoặc nồi thông thường hấp trứng, hấp khoảng 20 phút để trứng chín đều.

Làm nước sốt

Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành tây cắt khúc vào xào thơm rồi cho tôm và nấm đã cắt nhỏ vào đảo đều cho chín rồi cho vào 1 cái ly. nước để ngâm rau mùi. Thêm các gia vị như 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào vào đun sôi.

Trong khi chờ sôi, trộn 2 thìa tinh bột sắn với 1/2 cốc nước để thêm vào nước sốt. Khi nước sốt sôi, cho nước tinh bột khoai mì đã chuẩn bị vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại là bạn có thể tắt bếp.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Trứng sau khi hấp có độ mịn đẹp mắt không bị rỗ, nước sốt sánh mịn thơm ngon. Bạn lấy trứng ra và rưới nước sốt lên trên, có thể trang trí thêm chút hành lá để món ăn bắt mắt. Bạn có thể ăn với cơm nóng để tăng thêm hương vị cho món ăn.